沖縄市「アボンダンス」ローフードっておいしい！素材をシンプルに楽しむ、素敵なカフェ。

沖縄市の「raw sweets cafe abondance（アボンダンス）」をご存知でしょうか。ヴィーガンとロースイーツのお店ですから、ガッツリめし好きなわたしには縁遠い存在でした。ただ、現在のわたしはガッツリめしでお腹の調子が崩れてしまうので、どんな食事がいいのかいろいろ試している最中。そこでアボンダンスに伺ったところ、食後でも重たくなくて良いなぁと思いました。そんなわけで、アボンダンスのレポートいってみよ〜！

ヴィーガンとロースイーツのカフェ「アボンダンス」について

どこにあるの？

アボンダンスは、沖縄市にある中央パークアベニューの端っこにあるお店です。コザにあるとは知っていたけれど、この通り沿いの端っこも端っこ、一番奥の部分とは思いませんでした。よく通っているのに気付かなかった〜！同じ並びには老舗のチャーリー多幸寿があるので、これを目印にしつつ、さらに3軒進むとお店を見つけられるはずです。

駐車場は？

アボンダンスには専用駐車場がありません。

でも安心してください。近くにある無料の沖縄市中央公共駐車場を利用できます。お店が中央パークアベニューの最も奥なので、沖縄市中央公共駐車場との距離は歩いて3分ほど。めっちゃくちゃ便利です。

沖縄市公式サイトによると、100台以上も駐車可能だそう。ただ、平日の午前中に訪れたわりには、想像以上に埋まっていました。

こちらの駐車場は朝10時から利用できます。アボンダンスの営業時間中に無料で使えるのは、とってもありがたかったです。もしここが埋まっていた場合は、近隣の有料コインパーキングに駐車をしましょう。

お店の様子

車を置いたら、アボンダンスに向かいました。アボンダンスとは「豊潤、豊穣」という意味のフランス語だそう。同名のハードタイプのチーズもありますね。なんとなく語感がよくって気に入ってます。

店先には営業時間とこの日のオススメが。この日、わたしはオープン時間の11時に入店しました。

この空間、いいなぁ。中央パークアベニューを眺める全面ガラス張りに、コンクリの内装。天井からぶら下げられたアンティークな照明も素敵。これ、リノベーションに特化した建築屋さん「kapok」のお仕事なんですよねぇ。穏やかで素敵な雰囲気のお店だなぁと思い、つい長居をしてしまいました。

アボンダンスはローフード、すなわち生で食べられる食事のお店です。ローフードを加熱する場合は48度で調理するそうですけれども、カウンター上には焼き菓子も並んでいました。これ、持ち帰りすればよかったと後悔するほど、おいしそうで！わたしは雑食ですから、非加熱でも加熱でもおいしく食べられればどちらでもよいのです。笑

店内にはフルーツも飾られて。これはおそらく、スイーツに盛り付けているんだろうな。

そしてこのガラス瓶。何かなぁ？と眺めていると、店員さんが「スパイスなどを混ぜたお塩です。量り売りもしていますよ」と声をかけてくださいました。お店ではサラダに使っているそうなので、食べて気に入れば買ってみようと思ったりして。

メニューをチェック！

この日のアボンダンスのメニューです（2023年11月時点）。私が訪れたのは平日でしたから、ブランチの用意がありました。週末はロースイーツとドリンクをメインに提供されています。お店ではワークショップを定期的に行っていたり、オーダーケーキの注文も受けていました。

平日限定のブランチセットメニュー

本日のオススメやロースイーツのメニュー

ドリンクメニュー

ワークショップとオーダーケーキの案内

店頭メニューには写真もついてわかりやすい

ちなみに、毎週土曜はプラントベースフードアーティスト「ニュー夜明け」のランチプレートを提供しています。が、ニュー夜明けの方が2024年1月から産休に入っているそうで。ニュー夜明けの方の産休明けするまでは、土曜のランチプレートはアボンダンスのパンサラになるみたい。詳細はアボンダンスのSNSを追ってみてくださいね。

実食！グルメレポート

パンとサラダとローチーズ（平日限定）

わたしはアボンダンスのブランチ狙いで訪れました。こちらは平日限定のパンとサラダとローチーズ（通称パンサラ、単品1000円）。器もよければカラフルな盛り付けも素敵。ローでベジタリアンなプレートです。さてさて、わたしのお腹はどんな反応を示すでしょう。

担々肉味噌っぽいものが乗せられたトマトに、ひらひらのダイコンやニンジン、キュウリ。胡麻油風味の中華っぽい味付けです。これ、想像以上においしいなぁ。

担々肉味噌はもちろんお肉不使用ですが、クルミを用いることで肉っぽい食感を出してるのだそう。それは全然気付かなかったなぁ。スゴいなぁ。カボチャのシンプルな煮物も添えられて、視覚的にも楽しめます。

グリーンサラダにはニュー夜明けのNEW SALTが使われています。カルダモンの華やかな香りが口内に広がり、すっかり惹きつけられました。これもおいしい！アボカドとNEW SALTの相性も良くて、すっかり気に入りました。よーし、買って帰ろう。

散らされた自家製グラノーラとフレッシュハーブの香りもなんだかいい。グリーンサラダには柑橘系を軽く絞っただけのシンプルな味わいでした。サイドには紫紫タマネギの酢漬け、そしてチアシード入りのキャロットラペも。素材ごとに味付けが異なるので飽きません。

ときはやの季節のカンパーニュは、そのまま食べてもおいしいのです。ドライフルーツにナッツが散らされ、酸味強めのローチーズを乗せると、ドライフルーツの甘さがぽわんと引き出されます。

このローチーズ、あっさりとしつつも酸味がやや強め。生カシューナッツを使っていると聞かなければ気付きません。パン＋ローチーズにアボカドを乗せてみたら、酸味が和らいでよりおいしくなりました。

季節のRawフルーツタルト

食後、お腹に余裕があったので、季節のRawフルーツタルト（800円）を追加しました。この日はブドウと洋ナシのタルト。フルーツも盛り盛りで華やか！こちらのロースイーツは、もちろん加熱しておらず、バターや砂糖も使っていないそう。限られた素材で、どうやってスイーツを作るんだろうと興味をそそられます。

タルト部分は細かく砕いたナッツ中心。しっとり感と旨味が感じられます。フィリングは硬く、冷凍して固めるようです。頬張ると洋ナシやナッツのシャリ感に、甘さが広がります。

添えられたフルーツは洋ナシ、イチヂク、バナナにキウイ、ブルーベリー、柿、ブドウ2種。旬のフルーツが持つナチュラルな甘さに、ブルーベリーの酸味やブドウの皮の渋み。ロースイーツを前に、味覚が際立ちます。フルーツってこんなに甘かったんだなぁ。

マキネッタ・ラテ

マキネッタ・ラテ（600円）も添えてみました。ミルクは豆乳かオーツミルクを選べたので、この日は豆乳で。コーヒーは一番街にあるアンバーホリックの豆を使ってるそう。マキネッタとは直火式エスプレッソメーカーのことで、専用器具を使えば手軽にカフェラテを作れるようです。コーヒー好きとしてはちょっと気になるので、あとでじっくり調べてみよう。

ニューソルト（持ち帰り）

さて、パンサラですっかり気に入ったNEW SALT。購入して帰りました。瓶入りは60gで800円。帰宅してサラダにかけてみたり、オリーブオイルとともにチーズといただいてみたり。

NEW SALTは、カルダモンやクミン、ターメリック、オールスパイス、タイム、チリ、フェネグリークなどのスパイスやハーフに、カカオニブやアーモンド、カシューナッツなどナッツ類を混ぜ込んだ、オリジナルでエスニックな塩です。これは様々な食べ方ができそう。

水切りヨーグルトにオリーブオイルとNEW SALTをかけて食べるのが、わたしの最近の流行りです。パパッと食べられるおやつ＆おつまみなのだ！

まとめ

ということで、沖縄市にある「raw sweets cafe abondance（アボンダンス）」を訪れました。食後、お腹の調子はいたって普通で、がっつりめしを卒業せざるを得ないわたしには合っているみたい。ヴィーガンもローフードも全く興味がなかったけれど、食後が軽いし、ロースイーツを食べた後も早期・後期ダンピングもなくってラクでした。

生野菜をポリポリ、コリコリと食べるのは以前から大好き。素材を活かしつつ、多彩な味付けを楽しめる点がよかったです。「これは何の味だろ？」とイメージを膨らませながら食事するのも楽しかったです。全般的に甘い味付けはほとんどなく、酸味を用いているのが多いようです。そういえば、koba'sのマスターも「料理は、酸味が大事」って言ってたなぁ。

ヴィーガンとローフードのよさを実感したので、これからも体の調子を見ながら時折食べてみようっと。
終わり。