那覇市「魚翔」寄宮にひっそり佇むモダン和食。旬の魚が映えるやちむんも良いんだなぁ。

先日、気心の知れた間柄と一緒に、那覇市寄宮の「モダン和食 魚翔（うおしょう）」を利用しました。こちらは2023年3月にオープンした和創作のお店。沖縄県内外の旬の魚を取り寄せ、おいしく食べさせてもらえます。盛り付ける器には沖縄のやちむんを使用。どのお料理も華やかに映えていました。

ということで、さっそくレポートいってみよー！

「モダン和食 魚翔」について

どこにあるの？

モダン和食 魚翔は、那覇市寄宮の住宅街にあります。沖縄県道222号線（真地泉崎線）から少し入った場所で、近くには寄宮交差点や真和志小学校、また飲食店も点在しています。大盛り店として有名なすずらん食堂や、まったりと過ごせるコーヒーシャープ ララミーなどはすぐの距離。

このあたり、わたしの生活圏とは距離があるので、飲み屋の開拓が進まないのがネックでした。が、今回やっと寄宮・与儀エリアの夜を開拓できて、とっても嬉しかったなぁ。

駐車場は？

モダン和食 魚翔には、車で向かいました。そこで調べたところ、どうやらお店の専用駐車場は1台もないっぽいです（2023年11月時点）。

でも安心してください。お店のすぐ近くにコインパーキングがあります。バス停「真和志小学校前」に隣接しているので、場所的に見つけやすいです。さらに駐車場そのものが広いので停車できる確率は高そう。わたしが利用した時は、夜間料金（16時〜翌8時）が最大300円でした。かなり割安です。

また、近くの琉球銀行の駐車場もコインパーキングとして利用できます。ちなみに、その琉球銀行は寄宮支店・与儀支店・樋川支店が1箇所に移転（統合？）したそうで、Googleマップ上は「琉球銀行 寄宮支店 与儀支店 樋川支店」というスポット名になっています。カオス！笑

お店の様子

こちらがモダン和食 魚翔の入り口です。ここは那覇の繁華街から距離がある住宅街。しっぽり落ち着いた雰囲気が漂っています。さっそく店内へ伺ってみましょう。

店内も和モダンで、明るめの木目に若草的な淡いグリーンのカウンターが映えます。最近の居酒屋さんって、おしゃれでいいなぁ。同席してくれた女子たちのウケも抜群でした。

客席はテーブル席が3つに、カウンターが6席。少人数グループでの利用もソロ飲みにも向いてそうです。ちなみにこの後、あっという間に満席になりました。すごい人気店…！

メニューをチェック！

こちらがモダン和食 魚翔のメニューです。通常メニューはもちろんですが、モダン和食 魚翔には2名から予約できる4000円コース（2時間飲み放題付き）があり、これがとってもお値打ちなのです！わたしもこのコースを利用して、おいしく食べ飲みさせてもらいました。めちゃくちゃオススメ！

もちろんコース以外の通常メニューもあります。ふらりと飲みに訪れた場合やコース料理以外にも追加オーダーしたい時など、絶品の旬の味覚を楽しんでください。

コースのメニュー（お料理＆飲み放題ドリンク）

定番のおつまみメニュー

お刺身や季節の限定おつまみも

定番のドリンクメニュー

こちらは2023年11月時点の情報なので、最新版はお店でご確認を。

実食！グルメレポート

4000円コース（8品＋2時間飲み放題）

この日は女子3人で4000円コースを予約していました。このコースは前日までの予約制で、2名以上で対応してもらえます。一部、3名以上限定のお料理もあって、8品＋2時間飲み放題付きで1人4000円というのは、かなりお得に感じました。

さっそく同席者はオリオンドラフトを注文。わたしはさんぴん茶で乾杯です。この日わたしはノンアルコールで攻めました。

一品目、前菜の到着です。個別に盛り付けられているのがありがたいですね。この日の前菜はキャベツと島豆腐のサラダ。醤油ベースのドレッシングがいいなぁと思ったら、器の底の方に魚の素揚げが仕込まれていて。このニクい演出、酒を欲します。我慢ッ…！

2品目は、里芋ポテサラ。ジャガイモと比べるとねっとりの食感で、ビールにも日本酒にも合いそう。お腹に溜まるボリューム感も嬉しい！

3品目は刺身盛りでした。この日はシマアジ、ヤイトガツオ、真鯛、ヒラマサなど。どれも大当たりでウマかったー！モダン和食 魚翔では、おりた鮮魚店などから旬の魚を仕入れているそうです。そりゃあ間違いない！

加えて、魚を引き立てる器もステキ。沖縄の海を取り入れたこのデザインは、おそらく「うるま陶器」のお皿だと思います。

和の肴がおいしいと、つい日本酒が欲しくなるわけで… 同席の2名が日本酒を飲み始めました。モダン和食 魚翔の飲み放題には日本酒も用意されています。日によって銘柄が変わるようで、この日は上川大雪酒造（北海道）の「十勝」という純米酒をサーブされました。ああ、日本酒飲みたいなぁ。

4品目のフードは、シンプルにサバの塩焼き。皮までこんがり焼かれた魚、これも最強のアテですね。

そして5品目、ふわっふわの出汁巻き玉子。出汁をたっぷり含んで熱々！ハフハフいいながらいただきました。鬼おろしの大根も大好物。

6品目は、3名以上で利用した時だけいただけるという、甘えび唐あげでした。これもいいおつまみで！甘エビを唐揚げにしちゃうなんて、考えもしたことありません。小ぶりだからこそ、頭から尻尾までサクサク食べられます。

7品目も揚げ物。ザクッ！ふわっ！とした食感の違いを楽しめる、フィッシュフライです。ビールをおくれ〜！

思ったよりもボリュームのある4000円コース。お酒ではなく、トマトジュースを飲んでいるわたしもお腹がいっぱい。

でも8品目がまっています。こちらはコースをシメる、サクッと食感の揚げおにぎりです。アーサーのあんかけとカラフルなアラレが乗せられています。3人とも「もうお腹いっぱいだよー！」と言いつつ、風味豊かなあんかけが気に入って、ついスプーンが進みました。

…っていうか、焼きおにぎり！めっちゃデカいんです。笑っちゃうほど！きっとお店の方は、お腹いっぱい食べて欲しいのだろうなぁ。サービス精神に溢れているなぁ。お腹いっぱいになりすぎました。笑

通常オーダー

コース料理でお腹いっぱいになりすぎた理由はふたつあります。ひとつは、コースのボリュームが多いこと。もうひとつは、コース外に注文していたおつまみがあること。完全にわたしの勝手です。だって、滅多に来れないエリアだから、ハメをはずしたかったんだもの！笑

そんなわけで、この日は冬の味覚・たらの白子（800円）を注文。調理方法が二種類あり、「ぽんずと天ぷら、どちらにしますか？」とお店の方に問われるも、優柔不断な我々は選びきれず…

するとお店の方から「ハーフにします？」とお声がけいただいちゃって！なんという柔軟性…！それでいただいたのが、こちらのぽんずです。白子もよければ、わかめもぽんずも赤絵唐草な器もいい！

そして天ぷらもやってきました。普通「ハーフ＆ハーフで」なんて注文できないと思うんです。だって調理の手間がかかりますから。なので、ほんっとお店の方のご好意に甘える形になってしまいました。ほんっとうに、ありがとうございます。ぽんずも天ぷらもウマくて口福…！

ふとカウンター席を眺めると、一升瓶が二本並んでいました。うおお！どちらもわたしの好きなお酒だぁぁぁ！日本酒のラインナップに景虎と楽器正宗がある店は、信用できるっ！たらの白子と合わせたら、絶対飛ぶぞ〜！

そしてもう一品、とろ鶏レバー（600円）もコース外で注文しました。胃全摘したわたしは気を抜くと鉄不足になりがち。なので、レバーを見かけたら必ず食べるようにしています。低温調理されたとろ鶏レバー、メニュー名通りとろっとろのふわっふわ。めっちゃおいしかったー！

まとめ

ということで、那覇市寄宮にある「モダン和食 魚翔（うおしょう）」で4000円コース＆単品オーダーをいただいてきました。率直に、与儀・寄宮エリアにお住まいの方々、あなたがとっても羨ましい！こういうお店、うちのすぐ横にあったら最高だなぁ。

モダン和食 魚翔は、今のところ、お店の方がひとりで切り盛りしています。満席なのに手際よくコース料理を提供してもらえるし、ドリンクも比較的待たずに出してもらえました。おひとりでお店をまわされていますから、もちろんオーダーがドッと重なった時は待つことになるとは思うんです。それを加味した上でも、全然許容できるくらいステキなお店でした。

沖縄県内外の魚介類が好きな方にオススメしたいし、わたしも旬の魚をまた食べに伺いたいなぁ。今回は服薬期間でお酒とのマリアージュを楽しめなかったので、次回こそ絶対に飲めるタイミングで訪れるぞ〜！
終わり。