西原「支那そば かでかる」で一生付き合いたい極旨わんたんめんを食べてきた。

2018年8月16日

西原町「支那そば かでかる」えびわんたん(1050円)

西原町のおいしい「支那そば かでかる」へ行ってきました。与那原のお店から移転したきたのは2018年のこと。移転後もお客さんがひっきりなしな点は以前と変わりません。おいしいラーメンが食べたくなったら支那そば かでかるが頭に浮かぶし、どこかでわんたんを見かけたらやっぱり思い出します。それくらいに頭を埋めているお店になっちゃいました。ということで、さっそく支那そば かでかるのレポート行ってみよ〜!

西原町に移転した「支那そば かでかる」の外観。

西原町「支那そば かでかる」について

どこにあるの?駐車場は?

支那そば かでかるは西原町の住宅街にあります。土地勘がないため、毎回カーナビをセットして訪れます。近くには琉大病院や上原高台公園があるので、これらを目印にすると良いかもしれません。また、駐車場はお店の前に4〜5台ほどありますが、ランチ時に訪れるといつも埋まっています。食べに行くタイミングを見計って訪れたいですね。

営業時間と営業時間

支那そば かでかるの営業は二部制(2020年7月時点)で、昼の部は11:30〜15:00、夜の部は18:30〜21:00となっています。定休日は水曜日です。週末くらいしか食べに訪れられそうにないので、土日営業しているのはありがたいなぁ。

西原町「支那そば かでかる」の入り口に書かれていた営業時間(2020年1月)

まずは券売機でメニューを決める

店内に入ると、券売機で食券を購入するよう促されます。券売機でメニューをチェックすると、わんたんめんは2種類(肉とえび)、その他にも焼豚めん、わんたんなしの普通の支那そば、担々麺、つけそばなどがありました。夏は冷やし中華、時々塩味の中華そばも提供しています。またトッピング各種、ごはん類などもあります。こちらは2020年7月時点の券売機なので、価格やメニューはお店で必ずご確認ください。

西原町「支那そば かでかる」の券売機とメニュー(2020年7月)

店内の様子

食券を手にした際に空席があればそのまま席へと移動、空席待ちの場合は店内の待合席でしばらく待ちます。店内には店内にはキッチンに面したカウンター席とテーブル席が3つありました。以前にも増して家族連れが多いような気がするのはお土地柄でしょうか。こどもたちも支那そばをズルズル食べています。

西原町「支那そば かでかる」の食券と店内の雰囲気。

この日はカウンター席に案内されました。店員さんに食券を手渡し、着丼を待ちます。卓上にはお水が入ったやかん。店内の昭和レトロな雰囲気とマッチしていますね。

西原町「支那そば かでかる」のカウンターには、ヤカンのお水。

実食!グルメレポート

えびわんたんめん(1050円)

西原へ移転後、最初にいただいたのはえびわんたんめん(1050円)でした。しゃんとした出で立ちで、相変わらず美しい。しばらく見とれてしまいます。ところで、このえびわんたんめんの写真、普段とは違います。いったい何かわかりますか?正解は後ほど...

西原町「支那そば かでかる」えびわんたん(1050円)

さあ、それではスープからいただきましょう。与那原店で食べた以上にクリアな気がします。シンプルでベーシックで、ここまで余計なものを削るにはよほどの下準備が必要だろうなぁとシロウトでも思うほどのスープです。ものすごくウマい。これからの人生、ずっと付き合っていける味わいです。

シンプルにウマいと言える、西原町「支那そば かでかる」の素晴らしいスープ。

お次は麺をいただきました。口にした瞬間、更にパワーアップしている!と驚きました。ツルツル感が増し、茹で上がりも抜群によいのです。支那そば かでかるは、どこまで進化するんだろう。麺はボリュームがあるので、大盛りにしなくてもこどもとシェアできそうにと思いました。

西原町「支那そば かでかる」の自家製麺。

トッピングはえびわんたん、焼豚、メンマ、のり、ネギ。この焼豚もウマいんです。のりとスープの組み合わせも最高。のりはトッピングができるので、次回のりマシでいただこうっと。

西原「支那そば かでかる」えびわんたんの具材は、えびわんたん5個、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり。

わんたんは、他のお店と比べるとそのサイズと重量感の違いに驚かされます。まず皮が分厚い。餡もギュッと詰まってます。とにかくボリューム満点で、お腹がふくれること間違いなし。

西原「支那そば かでかる」分厚い皮のえびわんたんは、お腹にたまる。

通常のえびわんたんめんは、わんたんが5個入っています。ですがこの日、店員さんに「えびわんたんの数を間違えて茹でてしまったので、後から出します」と言われていました。食べながら出来上がりを待っていたら、熱々がやってきたよ〜!時間差わんたんもいいもんですね。こちらもハフハフいただきます。

西原「支那そば かでかる」トッピング忘れたえびわんたん2個が後からやってきた。

支那そば かでかるの味変アイテムの揚げネギ。あっさり&シンプルな味が揚げネギで変わります。香ばしいネギの風味とコクが増し、めっちゃウマい。揚げネギは無しでも有りでも大好きです。

西原「支那そば かでかる」最後は卓上の揚げネギで味変。

担々麺(850円)にえびわんたん(230円)をトッピング

担々麺(850円)もウマかった〜!このテキストを打ち込みながら、早くもリピートしたい気持ちになっています。

西原「支那そば かでかる」担々麺(850円)

まずはこのスープ、ほんとにウマい。重すぎず、軽すぎず。そしてゴマが強すぎなくて、花山椒が過剰すぎない。全体のバランスが絶妙で素晴らしいのです。

西原「支那そば かでかる」担々麺(850円)のスープは花山椒がきいてウマい。

この麺、いつ訪れてもつるつるもちもち、とてもおいしいです。乗せられたパクチーと坦々スープにパクチートッピングをすればよかったと後から後悔。次は忘れないぞ!

西原「支那そば かでかる」担々麺(850円)のつるつる麺。

こちらはえびわんたん小皿盛(3個、230円)です。かでかるのえびわんたんが好きなので、担々麺にもトッピングしました。

西原「支那そば かでかる」えびわんたん小皿盛(3個、230)

スープにドボンしていただきます。1個はカーチャンが、2個はお子サマーがおいしく食べました。お子サマーもわんたん食べられるんだねぇ!おいしいわんたんが争奪戦にならぬよう、これからはわんたんめん+別皿わんたんを追加して食べようね。

西原「支那そば かでかる」えびわんたんと坦々スープがおいしい。

煮豚わんたんめん(1250円)

ガッツリ食べてパワーチャージしようと、煮豚わんたんめん(1250円)をいただきました。肉わんたんが5個に煮豚は5枚だったかな。メンマもたっぷり、ネギ、海苔もトッピングされています。ご馳走だ〜!

西原町「支那そば かでかる」煮豚わんたんめん(1250円)

海苔の下からもちもちの麺をすくい上げます。毎度思いますが、麺の盛り付けが美しくって惚れ惚れしちゃいます。今日の麺はいつもに増してツルモチ感が強い気がしました。

西原町「支那そば かでかる」煮豚わんたんめん(1250円)のツルツルとした麺

分厚いカットの煮豚は、パサつきがなくしっとり柔らか。煮豚ってこんなにおいしいの!部位はモモ肉でしょうか。脂身が少なくさっぱりと食べられる煮豚の旨さを教えてもらいました。

西原町「支那そば かでかる」煮豚わんたんめん(1250円)の煮豚が柔らかくおいしかった

煮豚ごはん(320円)

サイドメニューの煮豚ごはん(320円)もウマかった!三枚肉のとろとろ脂身をそれを香ばしく炙り、しょっぱいタレをサッとかけています。これ、すっごいおいしいの。肉が3枚乗せられているし、お得感もあるのでオススメです。

西原町「支那そば かでかる」煮豚ごはん(320円)

えびわんたんつけそば(1100円)

支那そば かでかるのつけそばをいただいてみました。絵面がとても爽やかな、えびわんたんつけそば(1100円)です。えびわんたんが3つ付いています。

西原町「支那そば かでかる」えびわんたんつけそば(1100円)

ラーメン丼にビシッと盛り付けられた麺の上に、レモンと海苔が1枚。

西原町「支那そば かでかる」つけそばも麺が美しく盛り付けられている

つけだれの中にはメンマと細切り焼豚、ネギが入っていました。つけだれの香りがいいんだ、また。

西原町「支那そば かでかる」甘みの強いつけダレの中にはメンマ、細切れチャーシュー、ネギが入っていた

冷水でシメられた麺を熱々のつけだれにドボンしていただきます。甘さが強いつけだれが絶妙で、つい「ウマい!」と漏れました。支那そば かでかるの麺は長く、その分つけだれを纏って口の中にやってきます。つるつる、もちもち、甘じょっぱさ。ほんと何を食べてもおいしいなぁ、ここは。

西原町「支那そば かでかる」つけダレに麺を付けていただく

えびわんたんは別皿に3つ。支那そば かでかるのわんたんの皮は分厚めなので、しばらくつけだれにドボンと入れておきました。皮がたれを吸ったころにいただくのが最強にウマかったです。こう食べると、皮も麺の一種みたいな気がしてきますね。

西原町「支那そば かでかる」えびわんたんつけそば(1100円)には熱々のえびわんたんが3つついてくる。

途中、レモンを絞ってさっぱりと変化させたり、揚げネギを加えてみたり。味変をしながらあっという間に完食です。つけそばもおいしかった!

西原町「支那そば かでかる」えびわんたんつけそば(1100円)のつけダレに揚げネギをトッピング

まとめ

ということで、西原町にある「支那そば かでかる」へ行ってきました。一生付き合いたいわんたんめんだけでなく、坦々麺につけそば、そしてサイドメニューまでおいしいなんて。週末ランチがいつも混んでるのも理解できます。つるつるもちもちの麺に、あっさり・シンプルなスープも最高に好き。家族連れで食べにくるお客さんも多いのですが、ここならこどもと訪れたくなりますよね。麺のボリュームもあり、大振りのわんたんでもお腹が膨れます。ひとりでも食べ盛りを連れてでも訪れたい、そんなお店なのでした。
終わり。

お店の情報

店名支那そば かでかる
住所〒903-0125
沖縄県中頭郡西原町上原2丁目11-1
営業時間11時半〜15時/18時半〜21時
定休日水曜
駐車場店前に専用駐車場あり


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