スパイシーでおいしくてフォトジェニックなカレーといえば、2017年7月にオープンした那覇・泊の「ヤマナカリー別邸」。ここは連日売り切れのカレー屋さんです。インスタ映えする一皿は、視覚的にも味覚的にもウマい！しかも一食で二度、いや三度もおいしいのです。そんなヤマナカリー別邸について書いてきます。
毎日売り切る「ヤマナカリー別邸」のカレーはやっぱりウマい！
お店の場所。
ヤマナカリー別邸は、那覇・泊にあります。国道58号線を泊高橋の交差点で曲がり、崇元寺通りに入って200mほどでお店に到着です。地元の人ならわかると思いますが、このあたりは住宅も多く、観光スポットからも距離があります。自家用車・バス・タクシーでの移動がメインになるエリアかな。
駐車場は近隣のコインパーキングを利用しよう。
車で訪れた時に気になるのが、駐車場の有無。ヤマナカリー別邸には、専用駐車場がありません。ですが、お店の隣や並びにはコインパーキングがいくつかあるので、駐車をする場合はそれらを利用すると良いでしょう。オススメは泊郵便局右隣のコインパーキングです。お店の隣にある駐車場は長時間利用が多いようで、空いてたら超ラッキーだと思います（平日に1時間待った経験があります）。
お店の様子。
こちらがヤマナカリー別邸のお店です。別邸というからには本店があるのか、というと、本店はどこにもありません。つまり、別邸と名乗りながらも、こちらが本店（1号店？）です。ツイッターのプロフによると別邸の理由は秘密なんだとか。
お店の前には真っ赤な看板。この日のメニューや価格、営業時間（11時オープン、14時半ラストオーダー、15時閉店）が書かれていました。
店内には、キッチンを取り囲むようにL字のカウンター席があります。客席数は10席あるかどうか。オープンと同時にあっという間に満席になることが多いです。でも安心してください。こちらはカレー店ですから、お客さんの回転もある程度見えています。
カレーは2種類。1つは定番チキンカレー、もう1つは隔週で変わります。
ヤマナカリー別邸の特徴は、提供しているカレーが2種類ということ。1つは定番メニューの「県産鶏だし仕立て旨みチキンカレー」、もう1つは2週間ごとに入れ替わるカレーです。それぞれ単品で注文することもできますし、2種類を1プレートでいただく二盛カレーの注文も可能なのです。その日のカレー2種類に対し、注文できるのは単品・単品・二盛りの3パターンです。A・B単品は800円、二盛カレーは900円でしたが、2019年10月からの消費税増税と原料高騰による価格改定となり、それぞれ850円、950円になりました。
辛さとごはんの量を好みにカスタムできる！
メニュー裏面には、注文方法が丁寧に説明されています。カレーの種類を選んだら、今度はカレーの辛さを選びます。ここには0〜5辛までしかありませんが、6辛以上もオーダー可能です。辛さの次はごはんの量を決めましょう。300gまで追加料金なしというのもありがたい！
副菜もウマいからトッピングしよう！
ヤマナカリー別邸には有料トッピングが3種類あります。これら3種類の副菜をトッピングして食べるのが好き。カレーに混ぜても味変を楽しめるし、そのまま食べて味覚のリセットにも使えますよ。注文時に「副菜、トリプルトッピング」とコールしましょう。
副菜１：うこみん（50円）
こちらは、うこみん（＋50円）。細切りキャベツをウコンとクミンなどのスパイスと和えた物。辛味はなく、シャキシャキの食感を楽しめます。
副菜２：彩り野菜のピクルス（50円）
彩り野菜のピクルス（＋50円）です。紫たまねぎやゴーヤ、ニンジンをスパイスやビネガーに漬け込んだもので、ぽりぽりとした食感と食材の味が様々。何かが苦いな〜と思ったらゴーヤが入ってて、沖縄らしさも感じられます。見た目にもカラフルでイイ！
副菜３：キャロッペ（50円）
ここ最近登場したのが、キャロッペ（＋50円）というトッピングです。キャロットラペをカレーのトッピングにするとは、ナイスアイデア！食感が楽しめる太めカットもいいなぁと思いました。
これまで食べたヤマナカリー別邸のカレーをレポート！
それでは、これまで食べたヤマナカリー別邸のカレーをまとめていきます。
二盛カレー（定番チキンカレー＋県産葉野菜と海老のししとうグリーンカレー）
オープンから3ヶ月で食べに行けた初回のカレーです。とにかく2種類合いがけで食べてみたかったので、二盛カレー（900円、「県産鶏だし仕立て旨みチキンカレー」と「県産葉野菜と海老のししとうグリーンカレー」）を辛さ10倍、ごはん200gでオーダー。もちろん、副菜2種類（うこみんと彩り野菜のピクルス、各50円）をトッピングです。
まずは定番・県産鶏だし仕立て旨みチキンカレーから。野菜が溶け込んでいるのかな、こっくりとしたルウです。ハーフサイズながらチキンがゴロゴロと。カスリメティが乗せられているからでしょうか、薬膳っぽさも感じます。じっくりウマい。
県産葉野菜と海老のししとうグリーンカレーは青菜、細切りタケノコ、ナス、タマネギ、鶏ひき肉、海老が入っています。あっさりしていてシャープな辛さ。とにかくカラフルで絵的にも嬉しいな、と思いました。
前述の通り、ヤマナカリーは全部ミックスさせて食べるのがウマいです。副菜のウコミンとピクルスはもちろん、2種類のカレーを混ぜ混ぜするのがオススメです。
二盛カレー（定番チキンカレー＋こぼれ牛肉とココナッツトマトカレー）
二盛カレー（900円、「県産鶏だし仕立て旨みチキンカレー」と「県産葉野菜と海老のししとうグリーンカレー」）を辛さ5倍、ごはん250gでオーダー。定番のチキンカレーはスパイスたっぷり。ウコミンやピクルスの食感と混ぜて食べると、食感が楽しめるし、味わいも複雑に。こぼれ牛肉とココナッツトマトカレーは、マイルドでトマトの酸味があって、じんわり辛い。たっぷりの牛肉とよく合うカレーだなぁ。ウコミンとの相性も良い。最後は全体を混ぜていただきました。
海老出汁で食す牛と豚のキーマきざみ海老入り
今回、1種で注文しました。海老出汁で食す牛と豚のキーマきざみ海老入り（800円、5辛、250g）に副菜トッピング2種（各50円）です。何と言っても、迫り来る海老感がものすごい。海老味噌も使っていて、香り高い海老とカレーのスパイスがハモってます。あっさりキーマは、食べ飽きることを知りません。クミンの香りも心地よい。5辛はそんなに辛くないと思ってても、食べてる間に汗がジワるんです。食感はピクルスで調整。
二盛カレー（県産鶏だし仕立て旨みチキンカレーと海老出汁で食す牛と豚のキーマきざみ海老入り）
前回の海老カレーが好みすぎて、1週間以内にまた食べに行っちゃいました。2度目の海老カレーは二盛カレー（900円、「県産鶏だし仕立て旨みチキンカレー」と「海老出汁で食す牛と豚のキーマきざみ海老入り」）の10辛、ごはん300gに副菜トッピング2種（各50円）です。ごはん300gも軽くペロり。海老、めちゃくちゃウマかったなー。
二盛カレー（定番チキンカレー＋国産鶏ささみとうちなーむん緑菜カレー）
国産鶏ささみとうちなーむん緑菜カレーは、もはや恒例の二盛カレー（900円）に副菜2種（各＋50円）でいただきました。辛さ10倍、ごはん250gです。緑菜カレーは甘みがあり、どうやら甘酒を使っているそうな。緑菜カレーというのでサグカレー的なペースト状を想像していたら、刻んで混ぜ込んだタイプでした。定番チキンカレーや副菜とミックスして完食です。ウマかった！
二盛カレー（定番チキンカレー＋香ばし葱でつくった牛肉と彩り野菜のカレー）
職場復帰前に、ヤマナカリーを食べねばならぬ！と、久しぶりに食べに行ってきました。今回も二盛カレー（900円）で、チキンカレーと今週の香ばし葱でつくった牛肉と彩り野菜のカレーを。トッピングもダブル（各＋50円）で注文です。牛肉と彩り野菜のカレー、またもやカラフル！青菜、ナス、トマトが入っているのかな、夏野菜が増えてきた感じ。刻まれた紫タマネギの食感も良いですね。コクもあって満足度高し。旨みチキンは食べるほどにハマってくなぁ。チキンの旨みと濃厚なルウ。うまい！
二盛カレー（国産薄切り豚と味わう多種野菜から作ったスパイスカレー＋3種挽肉と食べるあさり出汁キーマ）
久しぶりに食べたヤマナカリーは、やっぱり二盛カレーにしました。少し前から定番のチキンがお休み中なので、どちらもお初のカレーでした。向かって左側は、国産薄切り豚と味わう多種野菜から作ったスパイスカレー。もったり濃厚で、野菜の旨味と甘味を感じるルウに、薄切り豚肉がベストマッチ。野菜と果物たっぷりのカレーといえば、大阪の甘いカレーがあるけれど、ヤマナのそれはしっかりヤマナらしくスパイシーで納得の一皿です。右側の3種挽肉と食べるあさり出汁キーマは、あさりの出汁がしっかり感じられてニンマリしちゃった。挽肉があさりを邪魔せず、バランスよし。シャープな辛さもいいなぁ。
二盛カレー（鶏だし仕立て旨みチキンカレー＋唐辛子と金柑で作るココナッツカレー）
年内に食べに行きたいという願いが叶いました！オープン前に到着したのに5人待ってて驚き... 入店後10分以内に満席・空席待ち5人となってました。すんごい人気店！
さて、2018年最後のヤマナは、二盛カレー（900円、「鶏だし仕立て旨みチキンカレー」と「唐辛子と金柑で作るココナッツカレー（鶏ささみ入り）」）に、副菜トリプルトッピング（計150円）です。チキンカレーは奥行きのある味わいで濃厚かつコクがあり、そしてスパイシーとパワフルなカレーでした。食べるほどにウマいと思わせるチキンカレーです。カスメリティが複雑な香りを醸します。唐辛子と金柑で作るココナッツカレーは、金柑の爽やかな香りとココナッツミルクの優しさ、そこに蓮根の食感が加わります。キャロッペとの組み合わせも良かったです。最後、カレーを混ぜるとクリーミーで爽やかなウマウマのカレーになりました。おいしかった〜！
二盛カレー（鶏だし仕立て旨みチキンカレー＋葱とあさりの旨み広がる和風キーマカレー）
育児に仕事に転職にと忙しかった2019年は一度も食べに訪れることがなく（信じられない...！）、天気の良い日にバイクでブーンと食べに向かいました。10:45に到着したら既に5〜6人並んでいて。この写真は食べ終わった11時過ぎのものですが、店内の待ち客は5〜6人、店の外にも10人ほど並んでいました。ヤマナ人気がすごい！
1年以上ぶりに食べた二盛カレー（950円）は鶏だし仕立て旨みチキンカレーと葱とあさりの旨み広がる和風キーマカレーでした。副菜3種トッピング（各50円）。ごはん250gの10辛です。相変わらず鶏だし仕立て旨みチキンカレーがウマい。お肉が柔らか、ルウが濃厚。ウコミンやピクルスを混ぜ込んで食感と変化も楽しい。対する葱とあさりの旨み広がる和風キーマカレーはチキンと比べるとサッパリ。葱とあさりをカレーにするとこうなるのか！和風キーマには豚も使われているので、サッパリの中にも豚・あさりの旨みが楽しめます。このカレーがあるのでチキンの旨さが引き立つし、チキンがあるから和風キーマもウマくなるし、なんだか相乗効果でいいバランスだなーと思いました。
まとめ
ということで、那覇・泊の「ヤマナカリー別邸」のカレーについてやっと書きました。お店のヤマナカさんは以前ゴカルナで働いていた方で、両店ともスパイスの使い方が似ていると思います。ゴカルナもヤマナカリー別邸もどっちも好きだし、おいしいお店が増えて嬉しいです。ヤマナカリーは丸皿に盛り付けているので正方形に収まりが良く、野菜たっぷりがカラフルでインスタ映えもするので、ソーシャル周りを賑わせております（東京から来沖した友人が「あのカレーが食べたい」と指名するほどのインパクト）。
わたし的には、二盛カレー＋副菜3種類トッピング推しです。2種のカレーをそのまま食べてもおいしいし、混ぜて合わせてもおいしい。副菜も全部ミックスしちゃいましょう。二度も三度もおいしい理由は、このカレーを混ぜて味を変えていく食べ方にあるのです。食べても撮ってもおいしいカレー屋さんですが、ひとつだけ注意があります。それは、売り切れ御免ということ。13時過ぎには売り切れることが多いです。確実に食べるならピークタイムの前の11時台の来店がベストです。週末のオープン前には並ぶことも増えてきたので、時間と来店曜日を計算しましょう。
終わり。
住所：〒900-0012 沖縄県那覇市泊2丁目5-1
(*・ω・)つ 沖縄食べ歩き情報もどうぞー♩
