那覇市「和飲食堂」栄町でワインと和食のマリアージュを楽しめる、おいしく素敵なお店。

ご主人サマーが「たまには飲みに行ってきなよ」と言ってくれたので、お言葉に甘えて栄町へ言ってきました。目的のお店は2017年1月オープンの「和飲食堂（わいんしょくどう）」です。波ぬ花やブーシェが入る建物にあります。和飲食堂はブーシェの姉妹店だそうです。ブーシェにはまだ行けてないもののずっと気になっていて、それもあって2号店の和飲食堂に興味を持っていました。

店内に入ると、キッチンを取り囲むカウンター席が8席のみ。コンパクト、だけど空間は広々。このオシャレな雰囲気に惹かれてか、女性客が多いです。いいですね〜、素敵です！

こんなお店でいただいた飲み物は、オリオンのクリアフリー（400円）。ビールはオリオンドラフトとレーベンブロイがあったんですが、飲むなら最小限に一杯勝負と思っていたので、ビールを避けました。毎日ビールというブログ名でありながら、ビールを飲まない日がやってこようとは！

喉を潤していると、お通しがやって来ました。この日はめかぶとタコの酢の物。おいしい。

こちらが和飲食堂のフードメニューです。おつまみは和食が中心。価格もそれほど高くないので、全体的に注文しやすい感じがしますね。この日は2人で飲みに行ったので、好きなものをお互い2品ずつ注文してみました。

まずはお造り盛り合わせ（700円）。久しぶりに生魚が食べたくなり、注文してみました。お刺身は煎り酒またはお醤油でいただくようです。煎り酒は日本酒と梅を煮詰めたもので、醤油ほど強い味がしないので、素材の味を殺さない調味料なんだそうです。柔らかい味なのでワインにも合いますよ、とお店の方が教えてくれました。

そんなん言われたら頼んじゃいますよねぇ。シャトー酒折 甲州ドライ（グラス600円）を注文。お刺身に合わせて白ワインです。これ、とっても飲みやすかったなぁ。

里芋のそぼろ柚子餡かけ（500円）もいただきました。優しい出汁が意外にも白ワインとよく合います。和食とワインのマリアージュ、たまらんなぁ。

こちらは鴨とネギの治部煮（600円）。肉厚の鴨とネギのクタッと感。治部煮には日本酒も合いそうだし、赤ワインも良さそうだな〜と、もう1杯いただくことに。

2杯目のワインもシャトー酒折のマスカット・ベーリーA・2013（グラス700円）を注文です。ミディアムライトで軽くて飲みやすく、それでいてバターのような香りもあります。山梨のワイン、ウマいなぁ。

お酒が進むと出汁要素も補充したくなりますよね。そこで、トマトとチーズの茶碗蒸し（580円）の登場です。具材はマッシュルーム、ごろっとカットされたハム、トマトなど。洋風でありながら、出汁と素材の旨味成分がたっぷりでウマかった〜！これは1人1個ペロリです。

こうなったらトコトン飲もうと、もう1杯いただきます。ビールにしようかなと思いつつ、シードルをチョイス。和飲食堂のシードルは、フランス産のボレ・ダルモリック・ブリュット（グラス450円）というもの。こちらもほど良い甘さと軽い飲み口でおいしかったです。

もう1品つまみましょう。こちらは桜エビと塩昆布の和風ポテトサラダ（450円）。具が細かく刻まれて混ぜられてるので、パッと見がおからのようでした。純和風なポテサラは、ワインよりも日本酒に合いそう。

同行したインスタジェニック女子がシメに注文したのは、デザート酒がわりの福来純の本みりん・三年熟成（グラス700円）。みりんって調味料じゃなかったんだ！味見させてもらったところ、みたらし団子のようです。まろやかでコクと甘さはしっかり、そして上品。ストレートやロックがおすすめの飲み方だそうです。

ということで、那覇・栄町にある「和飲食堂（わいんしょくどう）」に行ってきました。店名の通り、お食事は和食、お酒はワイン。この組み合わせ、とってもよかったです。ちなみにお酒はビールやワインだけじゃなく、シェリー、リキュール、ブランデー、ウイスキー、日本酒もあります。和食とワインの融合、とっても好きです！客席数も少なく満席で入れないこともありそうですが、居心地もよかったし通いたくなる素敵なお店でした。
終わり。