那覇市泉崎「トルネコパーパ」アッサリ豚清湯とコッテリ家系&二郎ハイブリッドがおいしいラーメン店。

2022年8月31日

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコ肉中華そば(850円)
毎日ビール.jp プロフィールカード用

ユッキー@毎日ビール

沖縄在住のグルメブロガー。観光客向けの定番グルメから、地元民向けのローカル店まで、沖縄グルメを食べ飲み歩きしています。旅とビールが好きで、国内外のグルメ・ビアバーの情報も。時々ライブ遠征・母子旅に出かけてはブログを書いています。

那覇市泉崎のおいしいラーメン店「トルネコパーパ」に行ってきました。ラブメン系列のこちらのお店は、わたしの職場からも比較的近く、しょっちゅう食べに訪れています。ランチタイムに食べに行けるおいしいラーメン屋さんが増えて嬉しいなぁ。ということでさっそくレポート行ってみよ〜!

泉崎の人気ラーメン店「トルネコパーパ」について

どこにあるの?駐車場は?

トルネコパーパは那覇市泉崎にあるラーメン店です。国道58号線の泉崎交差点を那覇市役所方面に曲がってすぐの場所にあります。同じ通りには燕郷房紅虎餃子房があるので麺をすすれる環境といえますが、ラーメン専門店の進出でグッと関心が高まった印象があります。ちなみに駐車場はないので、お店左隣にあるコインパーキングや周辺の立体駐車場に停めましょう。

お店の様子

泉崎交差点からすぐの場所にあるトルネコパーパ。うすイエローなお店を目指してください。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」の外観

店内にはカウンター席とテーブル席がありました。タイル使いが印象的です。お店の野崎さんに店名の由来を聞いたところ「このへんは働くおとうさんの街だから」とのことでした。なるほど、各家庭のトルネコたちが麺をすすって午後もバリバリ働くと言うわけですね。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」の店内

メニューをチェック!

トルネコパーパの注文方法は、券売機で食券を購入する仕組みです。券売機の定番メニューは4種類。①コッテリうまうま トルネコラーメン(平日ランチはライス無料)、②コッテリ辛辛 トルネコラーメンRED(平日ランチはライス無料)、③こっさりもちもちトルネコ肉中華そば(平日ランチは大盛り無料)、④唐唐肉汁チゲラーメン(ライス付き)となっています。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」のメニューと券売機(2023年8月時点)

その他にもトッピングがあったり、汁なしでの注文も可能です。タイミングによっては限定メニューも存在するので、要チェックです。尚、こちらは2023年8月時点の情報なので、最新版はお店でご確認を。

実食!グルメレポート

こっさりもちもち トルネコ肉中華そば

オープン3日目に食べに行ったのは、こっさりもちもち トルネコ肉中華そば(850円、2022年6月時点)でした。ランチタイムは大盛り無料のサービスがあります。野崎さんに食券を渡すと、無条件で大盛りにされました。粋な計らい、ありがとうございます。午後は腹パンで仕事にならなそうだなぁ。笑

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコ肉中華そば(850円)

まずは透き通ったスープから。トルネコ肉中華そばは喜多方ラーメンをイメージして作られていて、熱々のスープは豚が香るアッサリ系でした。最近の沖縄ラーメンは濃ゆい系が流行っている気がしますが、アッサリは嬉しいなぁ。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコ肉中華そばのスープ

麺は特注の多加水手揉み麺。プルプルでぴろぴろな麺をすすると、豚清湯がよく絡んでウマい。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコ肉中華そばの太縮れ麺

食べ進めると、やたらと太い麺が現れました。これはなに?ワンタンの皮…?野崎パーパに話を聞くと、どうもいったんもめんというものだそう。製麺の際にできる麺の切れ端なんだって。つるんとおいしい!これ、気に入りました。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコ肉中華そばに入っていた一旦木綿

お肉は4枚。とろとろに柔らかくとろけちゃう豚バラチャーシューでした。めっちゃウマかった!

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコ肉中華そばの豚バラチャーシュー

サービスでもらえる生卵を途中でドボン!溶き卵にしようか考えたけれど、アッサリ豚清湯だし、今回はそのままスープに入れました。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコ肉中華そばに生卵を落とした

味変は、卓上調味料の中からブラックペッパーを。このスープにはコレでしょう!ウマかった〜!

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコ肉中華そばの味変はブラックペッパーで

コッテリうまうま トルネコラーメン

コッテリうまうまトルネコラーメン(930円、2023年8月時点)をいただきました。ランチタイムにはごはんがサービスされますが、今回はなしでお願いしました。オーダー時にニンニクの有無を確認されたので、「ください!」と即答しました。ニンニクがおいしいんですよね〜!

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメン(930円、2023年8月時点)

前回のトルネコ肉中華そばとは全然異なる、こってり濃い豚骨スープです。レンゲでスープをすくうと角のないスープで、油膜が張ってコテッとしています。味付けはそこまで濃く感じませんでした。なるほど、沖縄のラヲタたちが「ラーメン二郎系と家系の中間」とツイートしているのはコレか〜!背脂ではなく鶏油を合わせているそう。だからかな、とても食べやすかったです。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメンのスープ

麺はモチモチ、ツルツルのやや太麺。この麺に油膜がまみれ、優しくも濃厚な味わいです。とにかくスープとのバランスが良いんだなぁ。わたしはこの店の麺線が好きで、箸上げしては見入ってしまいます。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメンのツルッとした中太ストレート麺

厚切りの豚は濃い味の三枚肉。とにかくやわやわ。脂っぽさがほどよく抜けて、丁寧なお仕事を感じます。これもいいなぁ〜。そして二郎&家系のハイブリッドなラーメンですから、刻みニンニクがおいしいに決まってます。もっとニンニクを入れても良いくらい。次回はニンニクのトッピングを追加しようかな。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメンの分厚い豚バラチャーシュー

そしてコッテリうまうまトルネコラーメンにも入っていた、いったんもめん。ビロビロの切れ端もラブい〜!

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメンの一反木綿

サービスの卵に卓上調味料のラーメンタレを入れて、スキヤキスタイルで麺をすすりました。この卵、ご飯にかけても極上なはずね!うまうま!

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメンの麺をすきやき風に溶き卵で食べた

味変といえば、卓上調味料の魚粉をふりかけてみると、旨味がアップ。豚と魚を掛け合わせるの、間違いなくおいしいわ〜。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメンに魚粉で激ウマに味変

コッテリうまうま トルネコラーメンの汁なし

いつも平日に食べに行くトルネコパーパですが、この日はファミリーで食べに訪れました。わたしはトルネコラーメンの汁なし(900円、2023年12月時点)にキャベツをトッピング(+100円)。ごはんかスープが付けられるので、スープをお願いしました。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメンの汁なし(900円)にキャベツトッピング(+100円)

麺は中太麺。濃厚な味わいのタレに絡んだ麺がウマウマ!甘めのタレにニンニクがところどころに混ざって辛味も楽しめます。なんでこんなにウマいんだ〜!大盛りでも足りんくらい好きな味です。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメンの汁なしの中太麺

トッピングはキャベツ、とろける豚チャーシュー、うずらの卵。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメンの汁なしの柔らかな豚

それにニンニクと背脂です。これらを豪快に混ぜ合わせていただきます。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメンの汁なしのニンニクと脂

ほどよく茹でられたキャベツと汁なしのタレが混ざり合い、これもウマ〜!ビールが欲しくなりますね。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トッピングのキャベツ(+100円)がタレに絡んでウマい

一通りいただいたら、卓上の生卵をひとつ溶いて、すきやきスタイルで完食です。残った卵と丼のタレを混ぜ合わせ、ごはんにかけ回したら絶対ウマいはず〜。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメンの汁なしも、最後はすきやきスタイルで。

コッテリ辛辛 トルネコラーメンRED

辛いものは苦手ではありませんが、普通においしい食事をしたい人間です。なぜなら汗が止まらなくなるから。なので、もし辛いものを食べるなら、寒い時期だけにしようと心掛けています。そんなわけで、コッテリ辛辛 トルネコラーメンRED(930円、2023年1月時点)をいただきました。うぉー、赤い!

那覇市泉崎「トルネコパーパ」コッテリ辛辛 トルネコラーメン赤(930円、2023年1月時点)

油の少ないところから、スープをいただきます。まずは豚の香りが全面にドン!その奥にオイリーな辛味がほんのり。このあと、食べ進めるに従って、スープ全体に赤いオイルが混ざり合い、豚感が隠れてちょうどよくなりました。絶妙なバランス感。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」コッテリ辛辛 トルネコラーメン赤のスープ

麺を引っ張り上げます。中太ストレートな麺は、むちむち・ツルツル・もちもち食感。豚のコッテリな旨辛スープにちょうどいい麺ですね。ただ、やっぱり冬に食べて正解です。寒い時期なのに、辛さ成分が相まって、汗が… おいしけど、やっぱ夏に食べるもんじゃないな。笑

那覇市泉崎「トルネコパーパ」コッテリ辛辛 トルネコラーメン赤の中太麺

トッピングの具材。三枚肉の豚2枚にキャベツ、辛い挽肉、うずらの卵、刻みニンニクはマストアイテムです。サービスのライスを横目に、汁ごとごはんにかけたらおいしそうだなぁと思いつつ食べすすめます。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」コッテリ辛辛 トルネコラーメン赤にトッピングされた具材

折り畳まれたいったんもめんが顔を出しました。これ大好き。やわやわでウマし。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」コッテリ辛辛 トルネコラーメン赤のいったんもめん

ラストは、ごはんに豚と汁をぶっかけて。とろんとした三枚肉の油はごはんとの相性抜群。スープをかけまわして、ニンニクと挽肉と米のコラボを堪能しました。最高だー!

那覇市泉崎「トルネコパーパ」コッテリ辛辛 トルネコラーメン赤のチャーシューをサービスライスに乗っけて掻き込む

コッテリ辛辛 トルネコラーメンREDの汁なし

ラーメンドクターがSNS投稿していて気になった、コッテリ辛辛 トルネコラーメンREDの汁なし(880円、2022年11月時点)をいただきました。こちらのメニューはごはんが無料ですが、お腹いっぱいになりすぎちゃうのでスープにしてもらいました。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメン赤の汁なし(880円)

コッテリ辛辛 トルネコラーメン赤の汁なしのトッピングは、キャベツや刻みメンマ、ニンニクに豚、海苔、うずらの卵など。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメン赤の汁なしのトッピング

麺を引っ張り上げると、むちむちの太麺に濃い味のバランスが良いタレが絡んでめっちゃウマい!トルネコパーパでは、一口食べて「ウマッ!」って発してしまうことがよくあります。このトルネコ赤の汁なしも、まさにソレでした。たまらずニンニクなど全体を混ぜ合わせながらパクつきます。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメン赤の汁なしの麺を箸上げ

ホープ軒の唐花をたっぷり振ってみました。コレ、刺激が増して右肩上がりのおいしさ!辛さはそんなに強くないので、たっぷりふりかけても大丈夫だと思います。その他、ラー油を回しかけるとほんのり辛さとオイリーな風味が加わり、これはこれでアリだなと思いました。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメン赤の汁なしにホープ軒の唐華を振りかける

最後は溶き卵につけるすきやきスタイルで。味わいがマイルドになって、これもおいしくてガッついて完食です。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」トルネコラーメン赤の汁なしの麺をすきやきスタイルでいただく

唐唐肉汁チゲラーメン

期間限定で人気を博していた唐唐肉汁チゲラーメン(900円、2022年12月時点)が、限定からレギュラーメニューに昇格しました。普通にニンニクが乗っていますが、+100円でさらに増してみました。ごはんと小鉢がついて、まるで定食スタイルです。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」唐唐肉汁チゲラーメン(900円)

まずはスープを。キリッと辛めのスープに一瞬むせそうになります。気をつけて啜らないと、喉に辛味成分が張り付きそう。ランチタイムも気が抜けません。この日はだいぶお疲れだったわたし、疲労回復目的でニンニクをマシマシにしたので、ニンニク由来の辛味も感じます。唐辛子+ニンニクでかなり刺激的です。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」限唐唐肉汁チゲラーメンのスープ

麺を持ち上げると、ぷるぷる食感のちぢれ麺でした。今日もいい麺。ズルズルッといただきます。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」限唐唐肉汁チゲラーメンの麺

乗せられた卵の黄身を割ると、唐辛子の辛味がまろやかになります。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」限唐唐肉汁チゲラーメンに生卵を落とす

このへんで、海苔がたっぷり乗せられたごはんと小鉢を。この日の小鉢は、茄子の味噌煮でした。甘辛くジューシーでおいしいヤーツ。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」限唐唐肉汁チゲラーメンのセットの海苔ごはん

唐唐肉汁チゲラーメンに乗せられていたクタクタの大根、豆腐、シイタケ、青菜、やわやわの三枚肉が乗っていたので、それらをごはんに乗っけて掻き込みました。最後はスープをかけまわしてフィニッシュ。うめー!めちゃくちゃお腹いっぱいです。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」限唐唐肉汁チゲラーメンの具材を海苔ごはんにONして食べた

限定の復活ムサシヤ

栄町にあったムサシヤも野崎パーパが手がけたお店でした。当時のメニューをトルネコパーパで再現したのが、こちらの復活ムサシヤ(950円、2023年2月時点)です。限定メニューなので見かけたら即注文が吉。ビジュアルの強さが際立ち、興奮気味にシャッター切ってたら海苔がふやけて傾いてきました。さっさと食べます。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」限定の復活ムサシヤ(950円、2023年2月)

一口スープを啜り、強く逞しいなと思いました。やや甘めな豚骨醤油で、味付けも豚感もくっきりとした濃いめ。麺をすすったらウマかろうなぁ、海苔を巻いたらウマかろうなぁ、とまだ食べてもいないのに既に予測的中の予感です。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」限定の復活ムサシヤのスープ

麺はお馴染みの中太麺。つよつようまうまなスープには、やっぱこの麺がバチッと決まります。大盛りは無理だけど、中盛りくらいでお腹を満たしたいなぁ。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」限定の復活ムサシヤのツルツルの麺

トッピングはいつもの三枚肉にホウレンソウ、うずらの卵、海苔、味変アイテムの赤い何か。次回はホウレンソウをマシマシにしたい。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」限定の復活ムサシヤのトッピング

1枚ものの大きな海苔は、見た目のインパクトが強いです。そのままスープに沈めてみたところ結果は予想通り、この有り様。どう食べれば答えがわからず、四苦八苦しました。千切ってから鎮めればよかったな。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」限定の復活ムサシヤのバカみたいにデカい海苔

最後は三枚肉をごはんに乗っけてフィニッシュ。スープも回しかけながらズルッと食べて、とにかくお腹パンパンです。

那覇市泉崎「トルネコパーパ」限定の復活ムサシヤのチャーシューをごはんに乗せて食べる

まとめ

ということで、那覇市泉崎の人気ラーメン店「トルネコパーパ」でランチしてきました。喜多方風のこっさり豚清湯に、こってりとした二郎&家系ハイブリッド。これまでの沖縄ラーメンにはなかったポジションを突いてくるのはさすがです。勤務先からも歩けるし、平日に食べに行きやすいのも個人的にはメリットだなぁ。週末に家族で訪れた際、ニンニク抜きのトルネコラーメンを食べたお子サマーが「おいしい」と言っていたので、ファミリーでも食べに行きやすいと思いました。限定もおいしいので是非お試しを。
終わり。

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沖縄ラーメンまとめ!地元民オススメの人気店から穴場まで【北部・中部・南部エリア別】 - 毎日ビール.jp
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お店の情報

店名 トルネコパーパ
住所 〒900-0021
沖縄県那覇市泉崎1丁目11-1 あらかきビル1F
営業時間 月〜土曜:8時〜10時/10時半〜14時半
日曜:11時半〜14時
定休日 不定休。SNSを要確認
駐車場 なし。近隣にコインパーキングあり。


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沖縄在住のグルメブロガー。観光客向けの定番グルメから、地元民向けのローカル店まで、沖縄グルメを食べ飲み歩きしています。旅とビールが好きで、国内外のグルメ・ビアバーの情報も。時々ライブ遠征・母子旅に出かけてはブログを書いています。

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