「居酒屋まつだ」石鯛にスマガツオ!松山の大街道近くのシブくてウマいお店。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」真鯛の刺身(半身、時価)

愛媛県松山市に行ってきました。このあたりは魚がウマい地域なので、この日の夜も海鮮をいただこうとGoogle検索。調べながらピンときたのが、こちらの「居酒屋まつだ」です。巨大なアーケード商店街・大街道の一本裏側にあります。外観に痺れるけれど、こういう店はおいしい確率が高いんですよねぇ。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」の外観

暖簾をくぐり、ドアを開けようとしたところ、この張り紙。スマガツオ!塩タタキ!

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」の入り口にはられたスマガツオの張り紙

事前に電話を入れていたため、スムーズに入店できました。店内にはカウンター席と小上がり席。20人入ったらパツパツの居酒屋さんです。こんな時期なので、ひとり・ふたりで飲むのがよさそうですね。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」の店内

居酒屋まつだのドリンクメニューです。焼酎は麦・芋、泡盛・日本酒、もちろんビールもありました。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」のドリンクメニュー

まずはいつものようにビールで乾杯です。陶器のジョッキに入ったスーパードライは1杯550円。お通しの酢の物が旅の疲れを癒してくれます。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」の生ビール(550円)は陶器に入ってきた

店内に貼られた手書きのメニュー表を見ていると、お店の大将が「今日はね、石鯛がおいしいよ。刺身と焼きで出してあげるから。まずはそれを食べて、他はそれから注文するといいよ」と声をかけてくれました。こういうお店では大将のオススメに従うのがベストです。石鯛をお願いしつつ、他は注文せずに様子を見ることに。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」店内のメニュー表

さっそく石鯛のお刺身がやってきました。うわぁと歓声をあげちゃうほど見事なお造り。これは嬉しい!大人2人に子ども1名に十分な量です。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」石鯛の刺身(半身、時価)

石鯛半身をお刺身にしています。身が透き通るように美しく、カットの厚さもしっかりと。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」石鯛の刺身は半身のボリューム

醤油皿に運ぶと、魚の脂が表面に浮かびました。石鯛の旨味と脂、そして身の引き締まったムチムチの食感がおいしかったなぁ。お子サマーもおいしかったのでしょう、モリモリとしっかり食べました。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」醤油に石鯛の刺身をつけると脂が浮いた

湯引きした皮は、ゼラチン質がプルプルで磯の香りも楽しめます。これでお酒がすすむのは幸せだ... さらに肝にエンガワも乗せられて。こんなの、魚好きにはたまらんわ〜!

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」石鯛の肝や湯引きした皮も刺身に盛り付けられている

キリッとした肝は臭みがなく、おいしかったです。日本酒、欲しくなっちゃうなぁ。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」石鯛の肝もウマかった

続いては焼きを。石鯛の塩焼きは、檜葉の掻敷に乗せられてやってきた見事な一品。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」石鯛の塩焼き(半身、時価)

身がしっかりと厚く、骨周りの身がおいしい。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」石鯛の塩焼きの身の厚さ

火の入れ方も絶妙。いやぁ〜、これは贅沢だ。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」石鯛の塩焼きの身もウマい

パリッと焼かれた皮もいただきました。粗塩が強めで酒が進むのです。ウマい!

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」粗塩が振られパリッと焼かれた石鯛の皮もウマい

この日、居酒屋まつだではビールばかりいただきました。瓶ビール(600円)はアサヒスーパードライとキリンクラシックラガーの2種類を用意しているとのこと。魚を食べてビールを飲み、というのを繰り返しているとあっという間に瓶は空。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」瓶ビールはアサヒスーパードライとキリンクラシックラガーがあった(各600円)

石鯛をいただき、もう少し食べられそうだねということで一品料理も注文しました。空豆唐揚(550円)はこの量!シンプルに素揚げしただけなのに、どうしてこんなにおいしいの。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」空豆唐揚(550円)

こちらはじゃこかつ(600円)。じゃこ天ではなく、かつ。しかも2枚のボリュームです。これもウマかったなぁ。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」じゃこかつ(600円)

そしてスマガツオの塩タタキ(時価)。大将が「食べられる?1/4でいい?」と確認するので、おすすめ通りの1/4サイズをいただきました。薬味の緑が鮮やか!

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」スマガツオの塩タタキ(1/4サイズ、時価)

スライスしたニンニクやシソ、小ネギなどの薬味をたっぷり乗せていただきます。これまで食べたカツオのタタキの中でも上品な味わいだと思いました。カツオのクセは強くなく、とても食べやすいのです。これがスマガツオの特徴なんだって。ウマかった〜!

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」スマガツオの塩タタキにニンニクスライスをたっぷり乗せて。

居酒屋まつだは小さなお店ですし、子連れで訪れても問題ないか心配していました。なので事前に「大人ふたりに子どもひとりでも大丈夫ですか?」と入電していたのですが、とてもよくしてくださって。大将がお子サマーに「ミートソーススパゲッティあるよ?食べるかい?」と声をかけてくださるほどウェルカム。ウスターソース味がおいしく、お子サマーもペロリでした。その節は本当にありがとうございました。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」大将が出してくれた子ども向けのミートスパゲティ

そろそろお会計のタイミングでスイカのサービス。食後にシャキッとするし、ありがたいデザートでした。

愛媛県松山市「居酒屋まつだ」シメにスイカをいただいた

ということで、愛媛県松山市にある「居酒屋まつだ」でおいしい魚をいただいてきました。外観はシブいし、こちらは子連れだし、だけどこの日の夜はここしか考えられなくて。ダメモトで電話確認してみたところ快くOKをいただけて、おいしい石鯛とスマガツオをいただけました。お会計は14,000円くらいとちょっと食べ過ぎた感もあるけれど、石鯛一匹をお刺身・塩焼きでいただいたのでそのくらいになるのかも。おなかいっぱいで大満足の夜になりました。ご馳走さまでした!
終わり。

お店の情報

店名居酒屋まつだ
住所〒790-0002
愛媛県松山市二番町2丁目2-8
営業時間17時〜23時
定休日日曜
駐車場なし


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ユッキー

毎日ビールを飲みながら、沖縄グルメや遊び、旅のブログを書いてます。ホップの効いたビールが好き。北海道→東京→横浜→沖縄移住8年目。

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