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北谷・美浜「上間天ぷら沖縄そば店」天ぷらもウマい、セルフ注文の沖縄そば店。

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2018年2月、北谷・美浜に1軒の沖縄そば店がオープンしました。その名は「上間天ぷら沖縄そば店」。持ち帰り弁当や天ぷらでおなじみ上間天ぷら店の新業態、沖縄そばのお店です。場所はアメリカンビレッジ内にあるボクネン美術館隣です。この辺り、沖縄そばや天ぷらのお店がないので、いい場所を狙って出店したなぁと思いました。

北谷・美浜のアメリカンビレッジにできた「上間天ぷら沖縄そば店」へ行ってきた。

お店の前に到着すると、入り口に列ができていました。最初に訪れたのはオープン翌日で、正直なところオペレーションに課題を感じたのですが、2回目に訪れた時にはそれも改善していました。試行錯誤しているんだろうなぁと、上間天ぷら店の急成長の秘訣を垣間見た気持ちです。

北谷・美浜の「上間天ぷら沖縄そば店」の入り口。

さて、上間天ぷら沖縄そば店はセルフ注文の沖縄そば店です。店内に入り、既視感を覚えました。わかりやすく書くと、うどんの丸亀製麺のような注文方法なのです。なるほど、これはいい。沖縄ではあまり見かけない注文スタイルですが、上間てんぷら店が沖縄そばの店をやるとこうなるわ、と首を縦に振りまくり。

「上間天ぷら沖縄そば店」はセルフ注文の沖縄そば店。

セルフ注文は、まず沖縄そばの注文をします。そこから先はこの写真の通り。お膳を持って、天ぷら用の小皿を取り、好きな天ぷらを選んでレジへ向かい、お会計時にそばを受け取ります。注文したそばを調理している間にサイドメニューを選び、レジに進むとそばが出来上がっている仕組みです。

「上間天ぷら沖縄そば店」でのセルフ注文の案内。

オープン翌日はレジ前で混乱が生じていたのですが、2度目に訪れた時には食券をレジに提示するシステムになっていました。これだと間違いが起きませんね。日々是改善、素晴らしいわぁ。

注文したそばの食券を手渡されるので、レジで提示する。

上間天ぷら店は、店名に天ぷらとあるだけあって、沖縄てんぷらが得意なお店です。どれを食べてもおいしい!

上間天ぷら店の天ぷらはどれもおいしそう。

サイドメニューにはおにぎりやいなり寿司もありました。

おにぎりやいなり寿司もある。

レジで沖縄そばを受け取り、お会計を済ませます。レジ横に薬味などがあるので、好みで使いましょう。

レジ前の薬味もセルフで入れる。

お膳を持ってお店の奥へ進むと、テーブル席が並んでいます。子供用の椅子もあるので、家族で食べに行きやすいですね。

北谷・美浜にある「上間天ぷら沖縄そば店」の店内。

初めて訪れた時にいただいたのは、肉肉そば(中、630円)と天ぷら(魚80円、かぼちゃ80円)、油みそのおにぎり(120円)という組み合わせ。このボリュームで1.5人分です(あたしとお子サマーでシェア)。

「上間天ぷら沖縄そば店」の肉肉そば(中、630円)と天ぷら(魚80円、かぼちゃ80円)油みそのおにぎり(120円)

沖縄そばは、沖縄のやちむん(焼き物)で提供されます。この柄のマカイ(椀)、好きなんですよね。壺屋の窯元・育陶園のマカイだそうです。

「上間天ぷら沖縄そば店」は沖縄のマカイ(やちむんの器)も美しい。

スープはあっさり系でありながら、濃い味。スープを口に含んだときのファーストインプレッションは「ラーメンスープっぽい」でした。沖縄そばにもいろんな種類がありますから、これもひとつ種類だと言われるとそうなんだと思います。しかし、まるであっさり系ラーメンなのです。熱々であっさりでおいしい。ちょっと濃口にも思いますが、それはそれで良し。

「上間天ぷら沖縄そば店」のスープは塩味濃いめのあっさり系。

麺は平打ちの縮れ麺でした。スープとの相性もよく、ツルツル食感がいい感じ。ひとつだけ想定外だったのは、中サイズの麺のボリューム。想像していたよりも麺が多くて、お腹パンパンになりました。小+おにぎりでちょうどよかったなぁ。

「上間天ぷら沖縄そば店」の麺は平打ちの縮れ麺。

今回注文した肉肉そばには、2種類のお肉が2つずつ、合計4つも乗せられています。まさに、肉肉しい!こちらは軟骨ソーキ。豚のアバラ肉で、スペアリブとして知名度のある部位です。軟骨がプルプルになるほど煮込まれています。

肉肉そばには2種類の肉が入っている。こちらは軟骨ソーキ。

三枚肉も柔らかく、味付けもおいしかったです。

肉肉そばには2種類の肉が入っている。こちらは三枚肉。

さて、沖縄そばといえば、卓上調味料での味変も忘れてはなりません。今回もコーレーグスで味変を楽しみました。数滴垂らすだけで、コクが増し、味が閉まるという変化が楽しめるのです。入れすぎると辛くなってしまうので、ご注意を。

味変はコーレーグスで楽しみたい。

こちらは、2回目に食べた野菜そば(小、460円)と魚てんぷら(80円)です。上間天ぷら店はもともと天ぷら屋さんですから、こちらもとてもおいしいのです。なので、ここにきたら、天ぷらも1つは食べておきたいところ。

「上間天ぷら沖縄そば店」の野菜そば(小、460円)と魚てんぷら(80円)

野菜そばは野菜炒めがトッピングされたそば。野菜炒めの内容は、もやし、きゃべつ、にら、にんじん。注文後に炒めるので、少し待ちますが、その代わり熱々でいただけます。ラーメンで言えばタンメンになりますが、野菜炒めとスープを煮込んでいるわけではないので、そこまで野菜のエキスが染み出している感じではありません。あっさりスープはそのままに、おいしくいただきました。

野菜いための旨味と、味濃いめのスープが二日酔いの体にしみる。

ということで、北谷・美浜にオープンした「上間天ぷら沖縄そば店」に行ってきました。沖縄に馴染みの深い食べ物といえば、沖縄そばやうちなー天ぷらは欠かせません。上間天ぷら沖縄そば店に行けばどちらも食べられるし、天ぷらはテイクアウトもできるみたいで、ここで買って家や宿泊先のホテルで食べるなんてこともOKなわけです。お店の利用方法をいろいろ想像し、今度友達が来沖した時には北谷滞在を楽しもう、その時にはこの沖縄そば店で食べてもいいし、ビールにもよく合いそうなこのお店の天ぷらを持ち帰って部屋飲みするのもいいなぁ、なんて思いました。

住所:〒904-0115 沖縄県中頭郡北谷町字美浜9-20 アカラC棟

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ユッキー

毎日ビールを飲んでいる。ペールエール、IPA、フォーリンスタウトが好き。ビールも人間もちょっぴりクセがある方がいい。 →もっと詳しいプロフィールはこちら

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