那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」鶏の旨味スープに小麦が香る麺。全メニュー制覇したい人気店!

2022年3月25日

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」塩ラーメン全部のせ(1030円)
毎日ビール.jp プロフィールカード用

ユッキー@毎日ビール

沖縄在住のグルメブロガー。観光客向けの定番グルメから、地元民向けのローカル店まで、沖縄グルメを食べ飲み歩きしています。旅とビールが好きで、国内外のグルメ・ビアバーの情報も。時々ライブ遠征・母子旅に出かけてはブログを書いています。

子どもが大きくなり、週末の過ごし方も変わってきました。我が家の場合、ランチタイムにかかる予定が定期で入っていて、それを避けるように早ランチするように。加えて、お子サマーに何食べたい?と尋ねると「ラーメン!」と返ってくることも多くあり、そんな理由から11時オープンの那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」を訪れたレポートです。さっそく行ってみよ〜!

那覇市真嘉比の人気店「ラーメン 志のわ」について

どこにあるの?

ラーメン 志のわは那覇市真嘉比にあります。交通量の多い住宅街にあり、車で訪れる人がほとんどでしょう。周辺にはお弁当販売で有名なファミリーストアてんばやおいしいパン屋のステイゴールドもあります。真嘉比中央公園もあるので、なんとなく子育て世代向けのエリアのラーメン屋さんという印象です。

駐車場は?

駐車場は5台分用意があるので、オープンと同時に駆け込めば余裕で停められると思います。ラーメン 志のわに入店すると駐車場を利用しているか、何番に駐車したか確認されます。所定の位置以外への駐車は絶対NGです。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」駐車場の場所と注意点

お店の様子

11時ちょい前に到着すると、我が家のようにオープン待ちしているファミリーがおりました。入店後も続々とお客さんが集まり、あっという間に満席です。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」の外観

店内にはカウンター席、テーブル席がありました。我が家はテーブル席へ。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」店内テーブル席

メニューをチェック

ラーメン 志のわのメニューはこちら。ラーメンは醤油・塩・背脂醤油・背脂塩の4種類。そこにトッピングをすることでバリエーションが広がります。ごはんもの・サイドメニューもありました。平日ランチタイムは14時まで麺の大盛り、または小ライスが無料になるそうです。平日もお客さんがいっぱいな理由は、これが理由かもしれませんね。こちらは2023年4月時点のメニュー表です。最新版はお店で必ずご確認を。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」メニュー表(2023年4月時点)

実食!グルメレポート

塩ラーメン 全部のせ

初回、わたしは塩ラーメン全部のせ(1030円、2022年1月時点)を注文しました。全部味玉のせに100円足したらチャーシュー3枚上乗せになるので、そちらを選びました。きれいに盛り付けられ、お仕事が丁寧だなぁという印象です。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」塩ラーメン全部のせ(1030円)

まずはスープから。鳥取県産ブランド地鶏「大山鶏」を使った旨味を感じるスープ。旨味成分はそれ以外にも昆布・シイタケを使っているみたい。あっさりやさしくておいしい上に、営業時間も我が家にぴったりだなんて、こりゃあしょっちゅうお世話になりそうだぞ。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」塩ラーメンのスープ

麺はツルツルとしたストレート。ズルッと啜れば小麦の香りがします。麺のおいしさを意識していただきました。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」塩ラーメンの麺は小麦の香りがした

全部のせのトッピングはねぎ、メンマ3本、チャーシュー5枚、味玉。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」塩ラーメン全部のせのトッピング

チャーシューがピンクでいい頃合いで、お肉やわやわ。このままでも、麺と一緒にでも頬張りたい。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」塩ラーメンに乗せられたレアチャーシュー

味玉もよい具合。このくらいの半熟が好きです。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」塩ラーメンに乗せられた味玉

醤油ラーメン 味玉のせ

こちらは無料のお子様ラーメンを卒業したお子サマーが注文したのは、醤油ラーメン味玉のせ(950円、2023年4月時点)です。少し味見させてもらったら、繊細であっさりとしたスープで、味わいはしっかりとやや濃いめ。ベーシックな味わいですが、後半にやや甘さを感じました。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」醤油ラーメン味玉のせ(950円、2023年4月時点)

もちっとした食感の麺を引っ張り上げます。これ、毎日でも飽きない醤油だなぁ。具材はネギ、穂先メンマ、チャーシュー2種に味玉。麺類大好きなお子サマー、ペロリと完食していました。小1でこれなら、ラヲタ街道まっしぐらですね(?)。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」醤油ラーメンの麺

背脂醤油 味玉のせ

この日、わたしは背脂醤油 味玉のせ(1030円、2023年4月時点)をいただきました。トッピングはネギ、バラ海苔、チャーシュー2種、刻みタマネギ、味玉。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」背脂醤油味玉のせ(1030円、2023年4月時点)

まずは塊の背脂の浮くスープから。粒感のある背脂の影響でしょうか、スープはキリッとせずまろやか。脂とスープが馴染んでくる後半には、醤油の存在感が出てきて、濃ゆさが増した気がしました。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」背脂醤油のスープに浮く背脂

つるつる、しなやかな弾力の中太麺。ボリュームがあってお腹が満たされました。麺とスープの絡みがよく、食べるのが楽しいメニューですねぇ。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」背脂醤油の麺

チャーシューは2種類。低温調理の肩ロースはむっちりとした食感。豚バラはほろほろと柔らかく、どちらもおいしくて大好き!

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」背脂醤油の具材

この背脂醤油には、バラ海苔の磯の香りがたまりません。麺と一緒にすすり上げるの、いいなぁ。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」背脂醤油に浮くバラ海苔がおいしい

後半、背脂のコテッとした感じにダレてしまったわたしは、ホワイトペッパーで味変。これで食べ口が軽くなりますね。刻みの紫タマネギにも助けられました。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」背脂醤油にはホワイトペッパーでの味変がおいしかった

無料のお子様ラーメン

ラーメン 志のわには、幼稚園生までが対象となる無料のお子様ラーメンがあります。スープも選べて、無料でいただけるのは助かります。麺類好きなうちの子には少し量が足りなかったようなので、次回から普通に注文しようと思いますが、ファミリー層にありがたいサービスだと思いました。

那覇市真嘉比「ラーメン 志のわ」無料のお子様ラーメン(0円)

まとめ

ということで、那覇市真嘉比にある人気店「ラーメン 志のわ」でランチを食べてきました。いまの我が家にぴったりな営業時間といい、鶏ガラなどの旨味がおいしい点といい、今後よく利用させてもらいそうなお店のひとつです。ラーメン全種類制覇をねらいたいなぁ。ファミリー層が喜びそうな無料のお子様ラーメンも用意されていて、家族で食べに訪れやすいですね。

駐車場が少しわかりにくいのですが、お店の裏手2ヶ所に分散して用意されています。行列のできるお店ですから、駐車場も争奪戦です。近隣にコインパーキングもなくはないのですが、ちょっと歩くことになるので、ポールポジション狙いか少しずらして食べに訪れるか、といった工夫が必要かもしれません。
終わり。

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お店の情報

店名 ラーメン 志のわ
住所 〒902-0068
沖縄県那覇市真嘉比3丁目1-14
営業時間 月・火・金曜:11時〜15時、18時〜21時/水曜:11時〜15時/土・日曜:11時〜16時
定休日 木曜
駐車場 近隣に5台あり


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