糸満「まーさん処 むかいや」沖縄そばのスープや軟骨ソーキの味を選べる人気店！

糸満の沖縄そば屋さんがおいしくて、まだまだ知らない名店がいっぱいあるんだなぁと思いました。午前中にイーアス沖縄豊崎での買い物を終えて、ランチを食べに行こうかとご主人サマーがハンドルを握っていたこの日。車移動すること10分ちょいの住宅街に、そのお店「まーさん処 むかいや」がありました。お店の前にズラリと並ぶ車の様子から、人気店とわかります。

店前にも駐車場がありますが、そこが満車でも大丈夫。少し離れた場所にも第2駐車場があるので、そちらも確認してみてください。

車を停めたら、平屋建てのまーさん処 むかいやへレッツゴー！

早めの時間だったので我々はスムーズに入店できましたが、しょっちゅう満席になるのでしょう。ウェイティングリストが置かれていました。

玄関で靴を脱いで店内に入るスタイルです。客席にはテーブル席とカウンター席がありました。ファミリーで食べに来るお客さんも多い様子。

食券を購入し、店員さんに渡して注文を済ませます。初めてまーさん処 むかいやを訪れた方は、おそらく券売機の前で悩んでしまうはずです。事前にメニューを確認し、ボタンをポチッと押す準備を整えておくことをオススメします。

熟読推奨のメニューはこちら。沖縄そばの単品（サラダ・うむくじ天ぷら付き）は7種類。お店のおすすめはセットメニューで、沖縄そばにサラダ・うむくじ天ぷら、そこにセットによってじゅーしーやなんこつソーキなどがいろいろと組み合わせられています。

食券を手渡すだけでは終わりません。ここで味の指定が最大3つ必要なのです。まずは沖縄そばのスープで、4種類（かつお・とんこつ・みそ・しお）から選びます。なんこつソーキはしょうゆ味とみそ味、じーまみーどうふの味もしょうがたれ・あまからたれがあります。こんなに選べるなんて、確実に迷いますよね。なので、入店前には決めちゃうことをオススメします。

この日、わたしはむかいやミニセット（980円）を注文しました。沖縄そばのスープはとんこつ、なんこつソーキはみそ味、じーまみーどうふはしょうがたれをチョイス。ミニセットにしたのに、お皿がいっぱいで食べる前からボリュームに圧倒されました。

まずはスープから。マイルドな豚骨感に、ほどよい塩気を感じます。このスープには針生姜がお似合いです。

太く縮れた麺はプルプルとした食感で、噛むと跳ね返りの強い生麺タイプ。ラーメンに近いなと思いました。

みそ味にしたなんこつソーキは濃厚な味わい。とろけるほど柔らかなお肉が印象的ですが、別皿に乗せられているところもポイント。これだけしっかりな味付けだと、沖縄そばに浮かべた瞬間、味が混ざってしまいますから。

お皿ごとに個別に楽しんでもらい、その先はお客さんの自由ということなんだろうな、と思いながらレタスを巻いていただきました。焼肉をサンチュで巻く感じでさっぱりといただきます。わさびを添えてもおいしかったです。添えられたサラダと一緒でもアリですね。

じゅーしーは具材がいっぱい。こんなにシイタケ感の強いじゅーしーはお初です。硬めの炊き上がりでぱらりとし、そのままはもちろん、沖縄そばのスープと合わせながらいただいてもおいしいです。

もっちりむっちりなじーまみーとうふは、そのものがあっさりとした味わい。そこに生姜が加わり、さらにサラッと食べさせてくれました。

表面サクッ、中はもっちもちのうむくじ天ぷら。揚げたてなのでしょうか、ほんのりと温かみを感じます。自然な甘さで、お腹が満たされました。

こちらはお子サマーの注文した、Aセット（930円）。スープは見るからにあっさりなかつおスープ。味見させてもらったところ、塩味がきいて、シャキッとした小ネギがおいしく感じられました。なんこつソーキはしょうゆ味。とろっと食べやすく、お子サマーがあっという間に食べてしまったのが印象的でした。

ということで、糸満市にある沖縄そば店「まーさん処 むかいや」に行ってきました。もともと沖縄市の人気店だったそうで、糸満に移転してからもお客さんが絶えないのだそう。わたしが味わったとんこつ・かつおのスープはいずれもおいしかったですし、このボリュームでこの単価となると、相当お値打ちだと思います。この日は地元ナンバーの車が多かったのですが、観光客が殺到して入店できなくなる日も近そうです。気になる方はお早めに！
終わり。