沖縄から発信する、ビールとグルメと旅のブログ

毎日ビール.jp

ワンタンメン 沖縄本島中部 沖縄県 西原町

西原「支那そば かでかる」で一生付き合いたい極旨わんたんめんを食べてきた。

投稿日:2018年8月16日 更新日:

南風原にあった「支那そば かでかる」は2018年5月に一時閉店し、2018年6月に西原町へ移転オープンしました。今回はこの西原町のお店を訪れたレポートです。土地勘のない人間からすると、またわかりにくい場所にできたなぁと思ってしまったけど、近くには琉大病院や上原高台公園があるので、これらを目印にすると良いかもしれません。駐車場はお店の入り口前にありました。

西原町に移転したの外観。

西原のかでかるの営業時間は、どうやら二部制。昼の部は11:30〜15:00、夜の部は18:00〜21:00とのことでした。定休日は月曜日です。よかった、これだけ家から離れていると週末くらいしか食べに訪れられそうにありません。

西原町に移転した「支那そば かでかる」の入り口に書かれていた営業時間。

店内に入ると券売機がありました。西原店はお会計をオートメーション化したんですね。肉とえびの各種わんたんめんや、焼豚めん、ノーマルな支那そば、担々麺、つけそばなどの他、トッピング各種、ごはん類などがありました。

西原町「支那そば かでかる」の券売機。

食券を購入した後は、新しくも昭和レトロ感満載な店内で空席待ちします。店内にはキッチンに面したカウンター席とテーブル席が1つありました。以前にも増して家族連れが多いような気がするのは、お土地柄でしょうか。こどもたちも支那そばをズルズル食べています。

西原町「支那そば かでかる」の食券と店内の雰囲気。

カウンター席に案内され、店員さんに食券を手渡します。卓上にはお水が入ったやかん。店内のレトロな雰囲気とマッチして、非常に印象的でした。

西原町「支那そば かでかる」のカウンターには、ヤカンのお水。

しばらくすると、注文したえびわんたんめん(1050円)がやってきました。相変わらずしゃんとした、凛とした、そんな出で立ちが美しく見とれてしまいます。さて、ここでクイズです。このえびわんたんめんの写真、普段とは違います。それは一体なにでしょうか?かでかるフリークなら即答かもしれません。正解は後ほど...

西原町「支那そば かでかる」えびわんたんめん(1050円)

それでは、いただきましょう。まずはスープです。南風原で食べた以上にクリアな気がします。シンプルでベーシックで、ここまで余計なものを削るには、よほどの下準備が必要だろうなぁとシロウトのあたしが思うほどのスープです。ものすごくウマい。これからの人生、ずっと付き合っていけるタイプなのです。

シンプルにウマいと言える、西原町「支那そば かでかる」の素晴らしいスープ。

お次は麺をいただきました。これ、食べた瞬間、更にパワーアップしている!と驚きました。ツルツル感が増し、茹で上がりも抜群によいのです。かでかるは、どこまで進化するんだろう。麺はボリュームがあるので、大盛りにしなくてもこどもとシェアできそうだなと思いました。

西原町「支那そば かでかる」の自家製麺。

トッピングはえびわんたん、焼豚、メンマ、のり、ネギ。この焼豚もウマいんです。のりとスープの組み合わせも最高。のりはトッピングができるので、次回のりマシでいただこうっと。

えびわんたんめんの具材は、えびわんたん5個、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり。

わんたんは、他のお店と比べるとそのサイズと重量感の違いに驚かされます。まず皮が分厚い。餡もギュッと詰まってます。とにかくボリューム満点で、お腹がふくれること間違いなし。

分厚い皮のえびわんたんは、お腹にたまる。

さて、ここでクイズの正解です。先ほどのえびわんたんめんの写真で普段とは違う点は... 答えは、えびわんたんの数が2つ足りない、でした。提供時、店員さんに「えびわんたんの数を間違えて茹でてしまったので、後から出します」と言われたんですね。食べながら待っていたら、別更に盛り付けて出してくださいました。できたて熱々が嬉しい!

トッピング忘れたえびわんたん2個が後からやってきた。

かでかるの味変要員は、こちらの揚げネギ。これだけであっさりシンプルな顔が大きく変わります。香ばしいネギの風味とコクが増すので、オススメです。無しも有りもウマい!どっちも好きなので、途中で投入しましょう。

最後は卓上の揚げネギで味変。

ということで、西原町に移転した「支那そば かでかる」を訪れました。南風原店以上にウマさに磨きをかけてきた印象です。このお店、どこまで進化するんだろう、極限まで挑戦し続けるような姿勢を感じました。食べる側としてはそれが楽しみであり、いつまでも驚かされたい気持ちがあります。ほんと、一生付き合いたいわんたんめんなのです。ちょっと遠距離になったけど、それもまたスパイスになるんだろうなぁ。ちなみに、以前にも増して麺のボリュームを感じたのは、あたしだけでしょうか。グラム数増えてた?気のせい?今度確認してみようと思います。
終わり。

住所:〒903-0125 沖縄県中頭郡西原町上原2丁目11-1

(*・ω・)つ 沖縄食べ歩き情報もどうぞー♩

あわせて読みたい

  • この記事を書いた人

ユッキー

毎日ビールを飲んでいる。ペールエール、IPA、フォーリンスタウトが好き。ビールも人間もちょっぴりクセがある方がいい。 →もっと詳しいプロフィールはこちら

-ワンタンメン, 沖縄本島中部, 沖縄県, 西原町
-

Copyright© 毎日ビール.jp , 2018 All Rights Reserved.