宜野湾市「次女のレシピ」野菜の小鉢いっぱい和定食ランチ。家庭的な味わいに実家を思い出す。

「次女のレシピ」という店名を耳にした時、たくさんのストーリーを感じさせる素敵な名前だな、行ってみたいな、と興味を持ちました。

こちらは宜野湾市普天間にできた新しいカフェ。ランチタイムは家庭的なおかずがたっぷりの和定食を、週末の夜はイタリアンをつまみながらお酒を楽しめる、小さなお店です。

場所の説明が難しく、地元の方がこの周辺をなんと呼ぶのか尋ねてみました。すると

「うーん、なんていうんだろう。ちょっと行ったら、でいご通り。すぐそこにすずらん通り。このあたりは町内会も混ざってるらしく、どうしようか悩んでるの」

とのこと。地元民でさえ迷うのに、那覇市民のわたしにわかるはずもありません。間違いないのは、ホテル千のお隣ということ。すんごい立地だなぁ。

こんな場所ですから、次女のレシピには駐車場がありません。車で訪れる場合は近くのコインパーキングや普天間市民駐車場などを利用しましょう。

落ち着いたカラーの店内には、ラテンなBGMがほどよいボリュームで流れています。カウンター席に入ると、目の前のキッチンからおいしい香りが… ここで食欲に火がつきました。カウンター4〜5席の奥に、4人掛けテーブル2つという広さです。

わたしの直後に飛び込み客がありました。でも、「予約でいっぱいしてるから、ごめんなさい」とお断りされていたんですよね。あまり大きくないお店ですから、予約を入れておくと安心です。

カウンター席の後ろには、お酒の棚。夜はおいしいお酒で盛り上がりそうですね。

さて、次女のレシピという店名のこちらのお店。お料理の得意な次女を中心に、三姉妹でお店を切り盛りされているそうです。この関係性、いいなですよねぇ。

わたしも三姉妹ですが、長女ことわたしが地元を離れておりまして、このお店のように協力できる立場にありません。年を重ねても三姉妹でひとつのことに取り組める関係性、ちょっぴり羨ましい。

そんな次女のレシピのランチメニューは3種類。メニューにも三姉妹の名前がついています。

長女のランチは鮭の香草焼き（1650円）、次女のランチは鴨ローストのオレンジソース（1815円）、三女のランチは豆腐ハンバーグ（きのこソース、1705円）というラインナップです。メニューは定期的に変更する意向と聞いたので、今後変わる可能性があります。

初回訪問のこの日、わたしは次女のランチ 鴨ローストのオレンジソースをいただきました。注文時に「15分くらいかかりますが大丈夫ですか？」とお声がけがあり、「全然、大丈夫！」と返しました。ファストフードと違いますから、時間ゆっくりめに訪れると良いかもしれません。

そうしてやってきた次女のランチ（鴨ローストのオレンジソース、1815円）がこちら。お皿の数が多い！

この日の次女のランチのメインは、鴨ロースト。おぼんに乗せられた器たちの中で、ひときわ華やかでした。ニンニクとローズマリーで香ばしく焼かれたお肉は、ジューシー＆柔らか。鴨の旨味とタレがごはんに合うー！

メインは洋風ですが、副菜は和風の家庭的な味わい。煮物はボリュームがあって、出汁と素材の味わいを引き立たせるような控えめの味付けでした。こういうおかずはホッとしますね。

とにかく副菜がいっぱい。和風ドレッシングのサラダに、小鉢2種が2セット。ポテトサラダ、大根としその和え物、ひじき煮、切り干し大根。全般的に優しめの味付けです。ふだん濃い味ばかり食べていると見落としがちですが、本来食材が持つ味というものを再認識できます。

ごはんは柔らかめの炊き加減でした。お茶碗は小さめかも。でもおかわり自由ですから、いっぱい食べたい方も安心ですね。

そして、ほんのり甘さを感じるお味噌汁。この日の具材は、ワカメと油揚げと小ネギ。実は、わたしが次女のレシピに向かいながら思い浮かべてたのと全く同じ具材だったので、とっても驚きました。

ということで、宜野湾市普天間にある「次女のレシピ」でランチを食べてきました。副菜の品数が多く野菜たっぷり、ホッとできる家庭的な味わい。カフェや大衆食堂とひとくくりにはできないお店です。

お店の方も「こんなに品数が多いの、珍しいでしょ」と言います。そうなんです、いろいろちょこっとずつの品数が多く、実家のおかんが恋しくなるような、そんなランチになること間違いなし。全体ボリュームは2人前あると思いました。食べ応えがありますし、野菜を食べたい場合に重宝するお店でもあります。意外と男性客が多いそうで、なるほど確かに納得です。

あれもこれもと詰め込んだ御膳からは、「いっぱい食べなさい」というカメーカメー攻撃的なメッセージを感じます。沖縄の古き良きカメーカメー文化を踏襲しつつも、素敵なカフェスタイルに落とし込んでいる。もしかすると、これは令和版カメーカメー攻撃なのかもしれません。
終わり。