那覇に越してきて沖縄そばをよく食べています。おもろまちにある新都心公園付近は、ハローワーク那覇があるのでよくウロウロしているのですが、その時に目にした那覇市緑化センターという施設が気になりました。
んん？建物の左側に「そば王」って書いてる？どうやら食べ物屋さんのようなので、入ってみる事にしました。そば王って一体ナニ？
そば王については祖理解できてないけど、ここが「いしぐふー」という沖縄そば店だということはわかりました。「そば王」ばかり目立って、店名「いしぐふー」がわかりにくいっていうのは気にならないのかしら。
疑問が募るばかりですが、メニューを決めます。一番シンプルなのは玉子そば（540円）でしたが、お肉が食べたかったのであぶりソーキそば（680円）をオーダーしました。
店員さんがバーナーの準備をしだしました。注文が入ってからソーキを炙るとわかり、写真を撮らせてもらうことに。じゅわじゅわといい感じの焦げ目が。
ランチタイムを外していたこともあって、あぶりソーキそばはすぐに出てきました。写真を撮っていたら店員さんが小道具として旗を貸してくれましたよ。
スープの出汁はあぐー豚からとっているそうで、あっさり塩味といった感じ。うまい。いしぐふーさんの麺はとても特徴があって、ラーメンでいうところの卵麺のよう。つるっとした食感と、プチプチッとした食べ応えが、これまで食べたことのある沖縄そばとは別物でした。沖縄そばというか、ラーメンに近いイメージです。
炙ったソーキはとろっとした食感でした。ワサビとカラシが添えられているので、油っぽさも気にならずに食べられます。このままでも、もちろんそばと一緒でもおいしかった。
そして、この薄焼き玉子。これも他のお店では見たことがないです。面白い！あまり味がついていないので、スープの邪魔をしません。
そばを半分食べてから鰹節をいれてね、とのことだったので、食べてる最中に投下。この鰹節で風味がだいぶ変わるということでしたが、違いは余りわからなかったな～。いずれにしてもおいしかったです。
ということで、新都心公園の中にある「いしぐふー」さんであぶりソーキそばを食べてきました。お店の外に書いてある「初代そば王」というのは、どうやら沖縄そばランキングで1位になったからのようです。インスタント麺の商品化もされているとは、いしぐふーさん侮れません。ただ、一般的な沖縄そばのイメージからは少し離れたそばなので、観光しに来て1杯目に食べるそばではなさそうだな～と思いました。
終わり。
【2017年11月16日追記】
2017年の春に、新都心公園のお店は撤退されたようですね。入居していた那覇市緑化センターの店舗入札で2017年の更新ができなかったとのことでした。
住所：〒900-0006 沖縄県那覇市おもろまち3丁目2-1
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