博多駅前「アジフライセンター おむこさん」サクッふわっ絶品！70食限定ランチは行列必至。

福岡3日目。宿をチェックアウトした足で郵便局に向かい、物販でパツンパツンになったバックパックを発送して、身軽な体で博多駅へと移動しました。しばしスタバで作業を行ってから、ランチを食べに向かったのは「アジフライセンター おむこさん」。

福岡でアジフライが広まったのは、ここ最近のことだそうです。こちらのお店も2020年3月オープンと比較的新しい方かと思います。ランチの営業時間は11時半〜売り切れ次第閉店、夜は居酒屋営業で17時〜22時となっています。

入り口にはこんな立て看板も。ランチタイムは券売機で食券を買うようなのですが1万円札・5千円札が利用できないそう。それに気付き、近くのコンビニATMで1000円札を引き出してから、お店に向かいました。

アジフライセンター おむこさんは建物の地下1階にあります。階段を降りると入店待ちの行列が… 週末の13時に訪れたところ、目の前には20人ほどの列。そして後ろにもどんどん人が増えていきます。

ふと、張り紙が目に入りました。そこには

と書かれています。これに気付いてよかった！

行列の先へと進み、券売機で食券を購入します。こちらにも1000円札と小銭しか使えないこと、そして濡れたお札は入れないよう注意書きがありました。

券売機の周辺には、アジフライセンター おむこさんのランチメニューが写真付きで張り出されています。ランチは

• アジフライ定食
• おむこさん定食（アジフライ定食＋刺身）
• ミックスフライ定食（アジフライ・マカロニコロッケ・豚梅しそ巻きフライ）

の3種類。お好みでミニお刺身や炙りめんたいをトッピングできます。また、入り口付近や店内には夜の居酒屋営業メニューも張り出されていました。

ランチの写真付きメニュー

夜営業のフードメニュー

夜営業のドリンクメニュー

カウンター上に貼られた夜メニュー

夜営業についての案内

食券を購入したあとは、壁に沿いつつ、後ろの列に戻って一列に並びます。

入店時は人数が揃ってからという案内や、店内の混み具合によって客席への案内が前後する可能性がある案内もありました。お客さんへの配慮や、お客さん側に理解を求めてもらう工夫が感じられます。

ほんとに張り紙が多いお店です。アジフライへのこだわりを感じさせる案内も貼られていました。そこには

という言葉が。お刺身でも食べられそうな鮮度のよいアジを、あえてフライにするというこだわり。これを読んで、これからいただくランチが一層楽しみになりました。

食券を購入してから30分経過。やっと入店順がまわってきました。

店内に入ると、テーブル席は人数によって可変する感じで、4〜5席ほど。カウンターは8席ぐらいでしょうか。思ったより狭めの店内でした。こりゃあ並ぶなぁ。カウンター内側のキッチンでは、常にアジフライを揚げている様子が眺められます。

わたしが注文したランチは、アジフライ定食（1200円）。先にごはん・お味噌汁・小鉢が到着しました。そんなにいっぱい食べられないわたしは、ごはん半分でお願いしました。お腹いっぱい食べられる方は、1杯目無料のごはんおかわりをしてください。ちなみに2杯目からは100円だそうです。

次いでメインディッシュの揚げたて熱々のアジフライが到着しました。この日は対馬産のアジで、1.5匹分が盛り付けられています。結構なボリューム！

アジフライセンター おむこさんの卓上調味料はソース・しょうゆ・藻塩・山椒。

まずは定番のソースからいただきました。サラッとしたウスターソースで、アジの風味が引き出されておいしい！お次は醤油でいただきました。人それぞれ好みがありますが、わたし的にごはんが進むのはソースより醤油かも。アジフライの下には、やや酸味のマヨ感残るタルタルも添えられています。卵がたっぷり入れられたタルタルは、ポテトサラダみたいにゴロンとした食感がありました。

廊下にも貼られていますが、アジフライセンター おむこさんのアジフライは冷凍ではなく、新鮮な生アジを使っています。丁寧に下処理を施されたアジフライは、いままで食べたことないサクッ！ふわっ！とした食感でした。魚フライって、本気を出すとこれほどおいしいんだなぁ。

さらに食べ進めていきます。藻塩のアジフライはさっぱりと食べられます。これもわたしの好みでした。レモンと塩もさっぱり食べられますが、アジの臭みが出ちゃうかも。意外とよかったのは山椒です。山椒がアジフライの香りを引き立たせ、こんなおいしいんだ！と驚きました。アジフライ裏のキャベツは、青紫蘇ドレッシングが軽くかけられ、食中のお口直しにちょうどよかったです。

おいしいアジフライをいただいてお店を後にすると、入り口の看板に「本日完売しました」と出されていました。わたしの後ろには10名ほどだったので、結構ギリギリでありつけたかも。絶対食べたいって場合は、11時半〜12時台に訪れると良いかもしれません。

ということで、福岡市の博多駅前にある「アジフライセンター おむこさん」でランチを食べてきました。福岡は鯖がおいしい印象でしたが、アジフライも素晴らしい！こちらのお店、ランチは平日70食限定、週末は100食ほど用意されているそうです。行列必至の人気店ですから、並ぶ時間を加味して訪れましょう。

福岡周辺のアジの旬は4月後半〜夏あたり、でしょうか。これからのシーズンは脂乗りもよく、おいしそうですね。もちろん自然のものですから、アジの入荷が少ないこともあるでしょう。そんな時はイワシフライに切り替わったりするようです。イワシもおいしそうだなぁ。

この2024年3月からは定休日なしで全ての曜日で営業されているので、いつでも食べに行けますね。こんなおいしいアジフライが身近な博多っ子が羨ましいなぁと思いながら、沖縄に戻るべく福岡空港へと向かいました。
終わり。