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【閉店】宜野湾「石垣牛ホルモン餃子」で餃子と塩ラーメンを食べてきた。

投稿日:2015年6月26日 更新日:

ずっと気になっていた宜野湾「石垣牛ホルモン餃子」に行ってみました。お店は国道58号線沿いにあるので、この外観を記憶している人も多いんじゃないでしょうか。

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お店の入り口付近には
旨味のパルスが脳天を突き抜ける!病みつき必至の極上餃子!
というインパクトの強い看板が。旨味のバルスって何!?

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店内に入ると券売機が。

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この日は遅めの夕飯ということで、ビールではなく塩ラーメンを食べることにしました。もちろん旨味のバルスが脳天を突き抜けさせるために、餃子の食券も購入済み。

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お料理が出てくるまで石垣牛ホルモン餃子の店内を見回すと、いろんな雑誌の切り抜きが貼られていました。口の中ヤケドに注意。

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焼餃子が出来上がりました。5個400円、8個640円、10個800円、21個1600円という4段階の価格設定があるようですが、券売機のところに「当店の餃子は、一般的な餃子の約2倍ほどの大きさがあります。初めての方は、ひかえめの購入をおすすめします」と書かれていたので、我々は5個にしてみました。確かに大きいし、厚みがあるけれど... これの形、ほんとに餃子なの!?

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とにかく1つ食べてみようと思ったんですが、餃子は熱くて食べ進められません。お皿の上で餃子をパックリ割って冷ましながら食べました。石垣牛ホルモン餃子の皮はきな粉・餅粉を使用していて、焼き目はカリカリだけどもちっとしているような独特の食感です。餃子の餡は細かく刻んだ石垣牛ホルモンと、豚ひき肉、隠し味のベーコンが入っているそうで、熱々の肉汁がジュワッとしていました。餃子には自家製薬味ダレをかけて食べるとおいしいです。

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餃子を食べていたら、塩ラーメン(680円)がやってきました。生まれも育ちも函館っ子なあてくし、塩ラーメンにはウルサイです。さて、石垣牛ホルモン餃子の塩ラーメンはおいしいんでしょうか!?

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スープは透き通っていて、あっさり系の優しい味わいです。シンプルに勝負している感じがしました。そんなスープに合わせるのは、ゆるい縮れ麺。道産子的には縮れ卵麺が最強なんですが、石垣牛ホルモン餃子のラーメンはまずまずといったところ。

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湯気でカメラのレンズが曇っちゃうほど熱々。野菜もいっぱいです。

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炙りチャーシューは厚みもあるけど柔らかです。これ、ウマかった。

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あっさり塩ラーメンの隠し味は、ゆずの皮。柑橘系の風味を与えることで、味に変化をつけ、最後まで美味しくいただけました。

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ということで、宜野湾の「石垣牛ホルモン餃子」で餃子&塩ラーメンを食べてきました。沖縄に来てからというもの、正直なところ塩ラーメンでおいしいと思ったことがないんです。が、石垣牛ホルモン餃子の塩ラーメンは、また食べてもいいなぁという味でした。餃子も一風変わったスタイルですが、まずまずといったところ。イメージとしてはホワイト餃子のような感じでしょうか。ううーん、でも餃子はやっぱり平塚さんを越えられない。
そんなこんなで、あたしの餃子放浪記はまだまだ続くのでした。
終わり。

【2016年2月26日追記】
いつの間にやら閉店されていたようで... なんとも残念です。

石垣牛ホルモン餃子 (餃子 / 宜野湾市) 夜総合点★★★☆☆ 3.5

住所:〒901-2223 沖縄県宜野湾市大山2丁目15-11

沖縄県宜野湾市大山2丁目15-11

 
(*・ω・)つ これまで食べた餃子情報もどうぞー♩ 

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ユッキー

毎日ビールを飲んでいる。ペールエール、IPA、フォーリンスタウトが好き。ビールも人間もちょっぴりクセがある方がいい。
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