沖縄そば 沖縄市 沖縄本島中部

沖縄市・中の町「沖縄そば家」で丑三つ時にシメそばしてきた。

投稿日:2015年1月28日 更新日:

沖縄市・コザで夜中まで飲んだ日のこと。丑三つ時にシメそばするために向かったのは中の町近くの「沖縄そば家」。店名からして沖縄そば屋さんなのはわかるけど、その名もズバリ「沖縄そば家」とは...!

沖縄市,コザ,沖縄そば家,中の町

店内は広いキッチンを取り囲むようなL字カウンター席がずらり。大きな寸胴も並んでいます。なんだかラーメン屋さんのようですね。若いお客さんたちが、お店の方と仲良く会話しながらそばをすすっていました。

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メニューはこんな感じ。お肉とか大盛りでガッツリ食べたい時間帯ではないので、普通のそば(600円)をオーダーしました。沖縄そばにしてはちょっと高めだな~。

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さくっと出てきた沖縄そば家のそば。見た感じでスープにとろみがありそうだなーと思いました。スープの濁り方と香り、それから油の感じで。

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麺は平打ちのちょっとばかし縮れがあるタイプ。スープはカツオ出汁と豚のWなのかなー。動物っぽい香りがあったような、それでいてカツオも効いていたような。いずれにしてもおいしい出汁でした。純正沖縄そばというよりも、少しラーメンの感覚に近いそばですね。

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お肉は三枚肉とソーキが1つずつ。違う部位が食べられるのって嬉しかったりしますね。三枚肉はほろほろでした。

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沖縄そばに入っているかまぼこって美しいのは何故?最近やけに美しさを感じます。

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と言う感じで真夜中も真夜中に飲み終わりのシメそばを食べてきました。基本のそばで600円なんですが、その辺の沖縄そば屋さんより全然美味しかったです。穴場なお店を発見してしまった!近所にある「宮古そば 愛」とは異なるタイプの沖縄そばではあるけれど、どちらもおいしいし、どちらも飲み終わりのシメそばにもってこいだなぁ。中の町で飲んだとき、どっちでシメるか悩んじゃうな~と思いました。
終わり。

住所:〒904-0022 沖縄県沖縄市園田1丁目1-19

沖縄県沖縄市園田1丁目1-19

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ユッキー

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