【移転】南風原「ぬーじボンボン MENDES」あっさり中華そばと新メニューを食べてきた。

「ぬーじボンボン Mendes（めんです）」の特製肉ワンタン麺（780円）に宇那志ゆし豆腐トッピング（＋150円）

あの人気店・食堂ぬーじボンボンZに3号店ができたと聞いて、食べに行ってきました。南風原にオープンした「ぬーじボンボン MENDES（メンデス）」というラーメン店です。店名からして麺を意識してる〜！南風原まで車で向かったのですが、お店の前に3〜4台程度の駐車場があったので利用させてもらいました。

南風原「ぬーじボンボン Mendes（メンデス）」の外観

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ぬーじボンボン MENDES（メンデス）に行ってきた！
まとめ。
- 【2018年6月8日追記】

ぬーじボンボン MENDES（メンデス）に行ってきた！

メンデスの店内。

メンデスの店内に入ると真正面にキッチン、左右にテーブル席があります。

「ぬーじボンボン Mendes（メンデス）」の店内（テーブル席）

我々が子連れと気付いた店員さんは、お座敷席に案内してくれました。こどもを持って初めてわかる、お座敷席のありがたさ。しかもベビーラックまで完備！メンデスすごいよー、めちゃくちゃ助かりました。こどもを抱えてラーメンすするって、至難の業ですもん。

「ぬーじボンボン Mendes（メンデス）」の店内（お座敷席）

メンデスのメニュー表。

それではメンデスのメニューを確認しましょう。お店の推し麺は中華そば（680円）、特製肉ワンタン麺（780円）、宇那志ゆし豆腐中華そば（780円）。背脂系の麺類もあるようです。

「ぬーじボンボン Mendes（めんです）」のメニュー（その1）

それからレアチャーシュー麺、麺抜きのラー肉、トッピング、サイドメニューとそろっています。ぬーじボンボンの黒カレーも各種そろってます。ラーメンとカレーのお店なんですね。

「ぬーじボンボン Mendes（めんです）」のメニュー（その2）

ラーメン＝中華だからなのかな、麻婆豆腐もありました。若鳥唐揚げも気になる！

「ぬーじボンボン Mendes（めんです）」のメニュー（その3）

特製肉ワンタン麺（780円）に宇那志ゆし豆腐トッピング。

初めてのメンデスは、特製肉ワンタン麺（780円）に宇那志ゆし豆腐トッピング（＋150円）してみました。ワンタンもゆし豆腐も食べたかったのです。麺は並・大盛・特盛から選べます。特盛だけ＋100円です。今回は並でいただきます。

「ぬーじボンボン Mendes（メンデス）」の特製肉ワンタン麺（780円）に宇那志ゆし豆腐トッピング（＋150円）

まずはスープからいただきます。もう、なんたって、このスープの旨みよ。メンデスでは、さば節、かつお節、煮干し、鶏ガラから出汁をとっているそうです。いくつになっても食べ続けられそうな、体に優しいスープの味がたまらんですね。揚げタマネギの香りでしょうか、香味がプラスされて、これがまた合うんだなぁ。

旨味たっぷりのスープがウマい。

麺は低加水率35％の特製だそうです。麺にはあまり特徴が感じられず、スープを引き立てるための名脇役なのかな、と思いました。

スープを引き立てるシンプルな麺。

こちらはトッピングした宇那志ゆし豆腐。沖縄そばにゆし豆腐が入っているのはよく見かけますが、ラーメンにゆし豆腐は初めてです。この宇那志ゆし豆腐は少し硬めのゆし豆腐で、醤油ベースとよく合います。これ、ゆし豆腐そばよりウマいのでは？たまらず、ウマウマ言いながら豆腐＋スープをいただきました。

トッピングした宇那志ゆし豆腐は硬め。

特製肉ワンタンの皮はしっかりと分厚く、とても食べ応えがあります。これだけ存在感のある肉ワンタンですが、旨味しっかりのスープなので、スープが肉ワンタンに負けません。

分厚く、皮がしっかりとしているワンタン。

肉ワンタンの餡は、レンコンが入ってるのかな。シャキシャキ食感も楽しめます。

ワンタンの餡は肉中心。シャキッとした食感が楽しめる。

チャーシューはトロトロではないけど、程よく柔らかです。厚みがあって、肉を食べてる感が強い。これもウマかったなぁ。

チャーシューは厚みがあり、肉を食べてる感が強い。

スープが極上なだけに、わたしは卓上調味料で味変しませんでした。醤油ベースなのでコショウを入れて味変を楽しむの良さそうだけど、現状で十分ウマいなら変化はいらないんじゃないか、と最近思うんです。

卓上調味料で味変して食べるのもいい。

セアブラ山原豚カツ塩中華そば（950円）、罪悪感を感じさせないカロリー食！

2度目のメンデスは、セアブラ山原豚カツ塩中華そば（950円）にしました。通常は塩味ですが醬油味にも対応していて、オーダー時に希望の味を伝えると良いそうです。っていうか、ラーメンの中にトンカツって。すんごいビジュアル。

「ぬーじボンボン Mendes（めんです）」のセアブラ山原豚カツ塩中華そば（950円）

スープはメンデスお得意のあっさりすっきり系。塩味スープ、ウマいです。背脂が浮いてますが、全然脂っこくありません。

アッサリ塩スープに浮く背脂。悪くない。

麺は中太の縮れ。麺の太さが均一ではなかったのですが、これは乱切り麺ってヤツかな。

麺は縮れの中太麺。ラーメンによって使う麺を使い分けている。

そしてこちらが問題のトンカツです。トンカツといってもただのトンカツではなく、トンカツ on the 中華そばなのです。食べ応えある厚みのお肉がドドンと。見るからにカロリーのオバケ。これはダイエットの敵。そもそもの味があっさりなので、罪悪感なく食べきってしまう恐ろしいカロリー食でした。薄着の季節を前に、なんという問題児を世に出してしまったのか、この店は！（褒め言葉）

厚みのある山原豚カツがイイ！

尚、このセアブラ山原豚カツ塩中華そばを食べた後、夜になってもお腹が減りませんでした。

麻婆豆腐（小、550円、10辛）は、ストレートな辛＆痺。

新メニューの麻婆豆腐（小、550円）も食べてみました。お豆腐は、宇那志ゆし豆腐を使っています。メンデスらしくあっさり系麻婆豆腐で、辛さの後に痺れがやってきます。辛さは1〜30まであって、10辛を注文したところ結構辛かったです。でも辛さが残らないので、食べやすかったなぁ。ラーメンの味変に使うのも良しですね。

「ぬーじボンボン Mendes（めんです）」の麻婆豆腐（小、550円、10辛）

まとめ。

ということで、ぬーじボンボンの3号店「ぬーじボンボン MENDES（メンデス）」に行ってきました。2017年2月にオープンしたばかりなのに、新メニューの開発を続けているメンデス。定番の中華そばと黒カレーを中心に、これからも新メニューをどんどん出していくのでしょう。生活圏から離れた南風原にお店があるのですが、わたし好みのあっさり系ラーメンをまた食べに行こうと思います。
終わり。