ビール 沖縄本島南部 那覇 長田

那覇・長田「金城商店」シャルキュトリー専門店で貸切飲みしてきた。

投稿日:2016年2月4日 更新日:

飲み仲間に誘われて、那覇・長田のシャルキュトリー専門店「金城商店」に行ってきました。県庁前から6番のバスに乗り、女子短大前で下車。この金城商店のあたりは土地勘がないのですが、金城商店はすぐに見つけられました。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

以前はテイクアウト専門店だった金城商店ですが、2016年1月からイートインも可能になったそうです。もちろん今も持ち帰り可能。営業時間は14~22時で、遅ランチにも、早い時間帯の飲み使えそうです。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

この日は貸切で飲み会をさせてもらいました。金城商店は5名以上で貸切できるみたい。この日はシャルキュトリー盛りなどのフードと、ドリンク飲み放題付きで、1人3000円でした。飲み物は麦職人、ワイン、泡盛、ウィスキー、ソフトドリンクがあるそうです。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

いざ店内へ。この日は貸切のため、お店の真ん中に特別テーブルが設置されています。お店のサイズは小さいので、5~7人が適正人数かな。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

まずはマスティオ・デッラ・ロッジアというすいすい飲みやすいスパークリングで乾杯。この日が誕生日だったBYのために、お店の方が特別にスパークリングを用意してくれました。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

シャルキュトリーがどんどん並べられていきます。これはビールが進む飲み会になりそう!

kinjoshoten charcuterie naha nagata(10)

まずはいただいたのは、リエットと砂肝のコンフィ、そしてキッシュです。リエットをバゲットに乗せていただくと、口の中でとろける食感がたまりません。砂肝はサクサクとした歯ごたえがなく、肉質が柔らかで驚きました。ホウレンソウたっぷりのキッシュも美味しかったなぁ。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

こちらはパテ・ド・カンパーニュと、スネ肉のベーコン。この日はほぼビールばかり飲んでいたけれど、パテのこってりとした食感は赤ワインにも合いそう。ベーコンもウマい!

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

燻製の香りがとても良いスモークハムは、この日一番のヒット。これはビールが捗ります!奥にあるフロマージュ・ド・テット(豚の頭の煮こごり)は、ミミガーや豚タン、頰肉などを長時間煮込み、チラガーで包んだものだ沖縄らしい冷製テリーヌです。フランスの食文化であるシャルキュトリーを、沖縄の食文化と融合させるのって面白い。こういうスタイルはどんどん発信して欲しいなぁ。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

シャルキュトリーをこんなにたっぷりいただくのは初めて。どれも美味しかったなぁ。十分に表現できないことが悔しい。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

大盛りで出してもらったレバーペーストは、贅沢にたっぷりとバゲットに乗せていただきました。これも赤ワインが進みそう。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

こちらはロワジールホテルのベーカリーのパンだそうです。バジルトマトブレッド、うっちんパン、バターロール、クロワッサンがありました。お酒をいっぱい飲むあたしは、うっちん(ウコン)のパンで肝臓にドーピング。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

美味しいシャルキュトリーのおかげで、ビールもどんどん捗ります。ビールばかり飲んだけど、ワインも試してみれば良かったと今更ながらに思っていたり。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

オリオンビアナッツも間に挟みつつ...

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

最後にチキンと野菜の盛り合わせがドーンとやってきました。かなりお腹いっぱいなのに、柔らかいチキンと、瑞々しいホワイトアスパラとスナップエンドウが美味しくて、箸が止まりません。カボチャも甘くて、エリンギも美味しくて、あっという間に食べつくしました。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

最後の方は英語&ドイツ語のリスニング、そしてロカビリーな金城さんとの意外な共通点・hideトークでガッツリと楽しみました。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

ちなみに、金城商店の通常メニューはこんな感じだそうです(写真は金城商店FBページからお借りしました)。2月に入って価格改定したようですが、それでも安い!こんなに美味しくて安いなんて、オススメしないわけにはいきません。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

(引用/画像:金城商店Facebookページ

ということで、那覇・長田にある自家製シャルキュトリーのお店「金城商店」に行ってきました。こんなにちゃんとシャルキュトリーをいただいたのは初めてですが、本当に美味しかったです。"シャルキュトリー"という呼び方がシャレオツ過ぎて、今までハードルを感じていたのですが、フランスではごく普通の食べ物と知ったし、やっと身近に感じることができました。

今度は昼間にふらりとサンドイッチを食べに行ってみたり、自宅で飲み会するときのおつまみ用にテイクアウトもしたいです。貸切飲み会は予算に応じられるそうなので、次回は別メニューもいただいてみたいと思いました。
終わり。

【2016年4月3日追記】シャルキュトリー3種持ち帰り。

先日、シャルキュトリーを持ち帰ってみました。この日テイクアウトしてみたのは、3種類。厚切りベーコン(450円)、肩ロースのハム(450円)、子羊のソーセージ(600円)です。金城商店はテイクアウトするときに、1種類ずつパッキングしてくれます。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

ブラックペッパー風味のハムはそのまま、ベーコンはグリル、ソーセージは生だったのでボイルしてみました。どれもビールによく合いましたが、この日一番気に入ったのは、仔羊のソーセージ。ラム好きな我が家にはモッテコイの1品でした。次は焼いて食べてみたい!ご思想様でした。

金城商店,シャルキュトリー,長田,那覇

【2017年4月3日追記】シャルキュトリー盛り合わせ(4人前)。

先日、我が家に人を呼ぶ機会があったので、おつまみに金城商店のシャルキュトリーを買いに行ってきました。久しぶりなので、店内メニューとテイクアウトメニューをチェックしておきます。今回は盛り合わせをテイクアウトです。

那覇・長田「金城商店」最近のメニュー

シャルキュトリーの盛り合わせは、パテ・ド・カンパーニュ、ハム2種、砂肝のコンフィ、白レバーペーストなど。こちらで4人前2000円です。5点も盛り合わせられていて驚いたところ、「出産祝いでサービスしておきました」と店主さん。感謝感激〜!自宅でシャルキュトリーが食べられるなんて、乳飲み子を抱える身としてはありがたいっす。また伺います!

持ち帰ったシャルキュトリー(4人前)

住所:〒902-0077 沖縄県那覇市長田2丁目4-14

沖縄県那覇市長田2丁目4-14

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