那覇市「花商ファクトリーカフェ」ジーマーミ豆腐の食べ放題付きランチ！好みの味を探そう。

以前、SNSで小禄方面のおすすめランチを募集したところ、那覇市金城の「花商ファクトリーカフェ」をオススメいただきました。こちらはジーマーミー豆腐屋さんの花商工房が運営するカフェで、モーニング・ランチ・カフェタイムがある上に、なんとジーマーミー豆腐食べ放題もあるというのです。ということで、さっそくレポート行ってみよ〜！

小禄エリア「花商ファクトリーカフェ」について

どこにあるの？

花商ファクトリーカフェは那覇市の小禄エリアにあるカフェです。ゆいレール小禄駅から300m程度、徒歩だと4〜5分の距離。ゆいレールの高架沿いにあるので見つけやすいですし、車を運転していてもわかりやすく、迷うことはありませんでした。那覇空港もすぐで便利な立地です。

近くには島cuisine あーすんや上間てんぷら店 小禄金城店、上海ヌードル 珊など人気の飲食店も多く、この界隈はランチで困ることはありません。

駐車場は？

花商ファクトリーカフェには、駐車場を9台分確保されています。看板を見るとわかるように、駐車場は2箇所に分かれています。

まずは建物1階部分のピロティタイプの駐車場。写真に向かって右手側に3台分用意されています。建物の形状から、最も右手側は小型車じゃないと斜めの天井にぶつけてしまうかもしれません。軽自動車以外の普通車、大型車は気をつけましょう。

こちらは建物裏手の青空駐車場で、6台分を確保しています。ゆいレール高架下の通りはもちろん、裏側の住宅街からも出入りできますし、思ったより台数が用意されているので、良心的だなぁと思いました。

お店の様子

それでは、花商ファクトリーカフェの店内へレッツゴー！

お店はこちらの建物の2階部分にあります。エレベーターがないので、階段が難しい方には不向きかもしれません。ベビーカーなどの持ち込みはNGではなさそうですが、持ち込まない方がスムーズに思います。

こちらが入り口。柔らかな木目のカラーがいい感じです。

店内も木目やグリーンが多く、ナチュラルな内装でした。これはつい長居してしまうお店だなぁ。

窓側から店内を撮影した写真も添えてみます。

オシャレでかわいらしく女性が好みそうなデザインは、那覇市のデザイン会社「コンセプション」が手がけたもの。那覇新都心のWeb広告会社やナゴパイナップルパークなどもデザインしたそうで、どれも素敵なデザインで、共通するところがあるなぁと感じました。

大きくひらけた窓からは、太陽の光が差し込んでちょっと眩しい。でも、ゆいレールの行き来を眺められるのは嬉しいなぁ。

メニューをチェック！

こちらが花商ファクトリーカフェのメニューです。朝9時オープンで、9時〜10時半まではモーニングを、11時半〜14時まではランチを、そして14時以降はカフェメニューを提供しています。ジーマーミ豆腐の90分食べ放題は1ドリンク付きで825円。ランチにはセットでついていますが、モーニングにはジーマーミ食べ放題はついていません。でも安心してください、モーニングメニューに＋330円で追加が可能です。

モーニングのメニュー

ランチメニュー

ドリンクやカフェのメニュー

ジーマーミ豆腐の食べ放題やシニア割もある

また、65歳以上の方がランチ注文をすると、300円引きになるシニア割というサービスもあります。営業日は平日＋土曜のみですし、地元の方向けのカフェなのかもなぁ。

ジーマーミー豆腐とは？

ジーマーミ豆腐の「ジーマーミ」とは、地豆（地面の中に埋まってできる豆）のこと。沖縄ではピーナツを指すことが多いです。沖縄県内でも生産していますが、わたしはまだ生のピーナツの販売をみたことがありません。ファーマーズに行けば売っているんだろうか…

こちらはジーマーミ豆腐の作り方。作り方までは知らなかったので、この展示は勉強になりました。

まずはピーナツ豆の洗浄を行い、手絞りでピーナツ豆乳を作り、火入れをしながら専用のヘラでピーナツ豆乳を固めていきます。そのあとタピオカ粉でプルプルに凝固するそうです。ニガリは使っていないんだねぇ！

ジーマーミ豆腐はピーナツを使っていることから、血糖値やコレステロール値の低下に期待ができるそうです。胃全摘後、血糖値の昇降をコントロールしなければいけない身としては、強い味方な気がしてきました。凝固剤はくず粉ではなく、タピオカ粉を使用しているんですって。

この花商ファクトリーカフェには、ジーマーミ豆腐の工房が併設されています。ガラス窓越しに見学できるので、ジーマーミ作りの時に来店できたらラッキーです！

ピーナツアレルギーに注意！

ちなみに、世の中にはピーナツアレルギーというものが存在します。

ジーマーミ豆腐はピーナツを使っていますから、アナフィラキシー反応が出る場合があります。沖縄の新聞記事やニュースでも、時々注意するよう呼びかけているのを見かけますね。せっかくの旅先で救急搬送されては困りますから、アレルギーを持っている方は注意が必要です。

これまでアレルギーの兆候がなく、アレルギー検査をしていないお子さんには、十分配慮をしてください。幼児期にアレルギー検査をした我が家のお子サマーは、軽度のアレルギーと診断されたことがありました。（その後、年齢を重ねて現在はアレルギーが収まり、おいしくジーマーミを食べられるようになっています！）

実食！グルメレポート

ジーマーミー豆腐の90分食べ放題

花商ファクトリーカフェではジーマーミ豆腐の食べ放題を行っています。90分の時間制で、この間は好きなだけジーマーミ豆腐を食べられます。食べ放題単品もあるし、ランチには食べ放題がセットでついてお得です。

ジーマーミ豆腐食べ放題エリアに向かうと、ひとつずつ小分けになっており、持ち運びがラク。

また、ひとつずつ取り分けるよう張り出されていて、「お残しは許しまへんで！」の精神を感じました。食べ残したらもったいないですし、ジーマーミ豆腐を製造している職人さんにも失礼にあたりますもんね。こういうの大事！

ジーマーミ豆腐をいろんな味で楽しく食べてもらうため、味付けコーナーが用意されています。

ここには、さまざまな調味料が並んでいます。ジーマーミ豆腐の定番・甘ダレやわさび、オリーブオイルに岩塩とハーブソルト。シナモンもあるし粉末状の黒糖、それにマーマレードと黒蜜、きなこまで！

これ、かなり悩みますね。優柔不断なわたしは、しっかり時間をかけて味付けの組み合わせに悩みました。おいしい食べ方の指南書が置かれていたので、それを見ながら試してみることに。店員さんに相談すると、オススメも教えてもらえますよ！

オリーブオイル＋岩塩

スーパーなどで市販されているジーマーミ豆腐は、付属の甘ダレでいただきます。でも今回は食べ放題ですから、真逆のしょっぱい味を試してみました。そこで取り出したのが、岩塩＋オリーブオイルの組み合わせです。

味付けコーナーから客席に移動し、さっそくいただきます！

見るからにもっちり・ぷるんとしたジーマーミ豆腐を頬張ろうとしたその時。ちゅるんと吸い込みすぎたのか、岩塩が喉の奥に張り付き、咳き込みました。皆様に置かれましては、食べ急ぐことなく、ごゆるりとお食べくださいませ・・・

ジーマーミ豆腐にオリーブオイルの風味が漂い、あとは岩塩の味わい。想像通りのしょっぱい味でした。

黒蜜＋きな粉

お次は店員さんに「信玄餅みたいな味になりますよ」とおすすめいただいた、黒糖＋きな粉の組み合わせを。信玄餅のごとく、きな粉たっぷりめでいただきます。

おお、これは確かに信玄餅みがある！甘さともっちり感がウマい！そもそもジーマーミ豆腐って、そこまで強い味わいではないので、甘さときな粉の風味でおいしさが増します。そっかー、ジーマーミ豆腐は塩気よりも甘味の方がおいしいのかも。

マーマレード

この日、マーマレードを乗せたジーマーミ豆腐でシメました。

わたし的にはたっぷりめにジャムを乗せてみたけれど、甘すぎることはなかったです。むしろ、ジーマーミ豆腐自体に甘さがないので、もっとマーマレードをもっともっと乗せてもよかったくらい。柑橘香とほんのりの酸味、飲み込んだ後にジーマーミ豆腐の香りが立ちました。この食べ合わせ、面白かった〜。

ミックスフライ（ランチ）

この日いただいたランチは、ミックスフライ〜爽やかレモンとタルタルソース〜（1350円）でした。ランチにはジーマーミ豆腐90分食べ放題とドリンクバーがついているので、それを考えるとお手頃価格に感じます。食事ボリュームは多すぎることはなくちょうど良い感じ。

ミックスフライはニンジンとインゲンのハム巻きに、小ぶりなイカフライ2つ、エビフライ1尾、からあげという内容でした。

ハムの野菜巻きを、爽やかレモンとタルタルソースでつけていただきます。これ、胃全摘者のわたし的にはペラペラ肉が食べにくく、またハム自体の旨味があまり感じられずで、正直なところちょいと微妙… イカリングは小さめで、わたし的には食べやすくて助かりました。

からあげもエビフライも普通な感じで、爽やかレモンとタルタルソースで味に変化をもたらせます。

サラダはグリーンリーフや紫キャベツ、キュウリ、トマト。鮮度が良く、シャキシャキ。タマネギ系ドレッシングがかけられて、おいしい！

小鉢はふたつ。ヒジキ煮とキンピラで、どちらも甘じょっぱい系の話の味わいでした。

ごはんは雑穀が混ざったもので、お茶碗1/2サイズにしてもらいました。炊き具合もほどよいです。

この日の味噌汁はお揚げとネギ、タマネギ、ニンジンが入っていました。家庭的で健康的な味がします。

まとめ

ということで、那覇市金城にある「花商ファクトリーカフェ」でランチとジーマーミ豆腐の食べ放題を楽しんできました。ランチを食べに訪れた他のお客さんを眺めていると、ローストビーフや鯖の竜田揚げを食べている方が多めのようでした。

花商ファクトリーカフェは、ジーマーミ豆腐を愛でるお店です。カフェ内の花商工房でジーマーミ豆腐を生産し、カフェで提供・販売、そして那覇市松尾の新天地市場通り沿いにあるショップでも販売しています。ジーマーミ豆腐の製造元って、いままで気にしたことがなかったのですが、これを機に他のジーマーミ豆腐を食べ比べするのも面白いかも！と思いました。

お店は小禄エリアにありますから、スムーズにいけば那覇空港まで10分かからない距離感。空港の行き帰りの途中で立ち寄り、ジーマーミ豆腐の90分食べ放題を楽しみながら、好みの味付けを探してみてください。
終わり。