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沖縄市「麺家しゅんたく」容姿端麗な清湯ラーメンが食べられるお店。

投稿日:2018年8月17日 更新日:

ご主人サマーが「沖縄市にめちゃくちゃおいしいラーメン屋さんがある」と言うので食べに行ってきました。麺家というより純和風な店構えの「麺家しゅんたく」です。お店の場所は沖縄市の池武当交差点近く。以前、大衆レストランNo.1があった場所といえばわかるかも。

沖縄市「麺家しゅんたく」の外観。

店内もラーメン屋さんの印象とは異なります。オシャレで高級感を感じるなぁ。お店入って右手側には、カウンター席とテーブル席があります。

沖縄市「麺家しゅんたく」の店内(カウンター席とテーブル席) 店内左奥には小上がりがありました。こちらは家族連れのお客さんばかり。我々もこちらに失礼します。こども用のイスや食器類も貸し出しがあったので、ありがたく利用させていただきました。

沖縄市「麺家しゅんたく」の店内(小上がり席)

それではメニューをチェックです。麺家しゅんたくはラーメン、油そば、つけ麺だけではなく...

沖縄市「麺家しゅんたく」のラーメンメニュー。

定食やカレーなども提供しています。定食もめっちゃウマそう!単なるラーメン店ではなく、地域に愛される食堂を目指しているのかもしれません。

沖縄市「麺家しゅんたく」の定食メニュー。

初回は普通に麺をいただくことにしました。注文したのは醤油らーめん鶏清湯(780円)で、いくつかトッピングをしてみました。

沖縄市「麺家しゅんたく」醤油らーめん鶏清湯(780円)に替え玉(+150円)と海苔3枚(+50円)をトッピング。

醤油らーめん鶏清湯からいただきます。

沖縄市「麺家しゅんたく」醤油らーめん鶏清湯(780円)

まずはスープから。国産地鶏ややんばるアグー豚骨、魚介、野菜を使い、昆布や煮干しの乾物類をプラスした旨味の塊のようなスープ。研ぎ澄まされた綺麗系清湯はアッサリですが、どこか鶏が香る仕上がりに思いました。すりおろし生姜が乗せられていて、スープに混ぜると味わいが変化します。個人的にはもっと生姜を入れたかったな。函館の「ラーメン幸山」くらいハッキリ入ってる方が好き。

沖縄市「麺家しゅんたく」の醤油スープは鶏が香るあっさり系。

麺はスープの味によって使い分けているようです。今回の醤油の場合は多加水でコシのある麺です。

沖縄市「麺家しゅんたく」の麺はスープによって使い分けている。醤油は多加水のコシあり麺。

醤油らーめんの具材は豚肩ロースで作った低温調理チャーシュー、味たまご1/2、ネギ、みじん切りタマネギ、海苔。

トッピングの卵とレアチャーシュー。

お子サマーとシェアして食べたので、最初から替え玉(150円)を注文していました。麺の茹で具合は固めです。

沖縄市「麺家しゅんたく」の替え玉(150円)

お子サマーとシェアする時は、海苔争奪戦が始まります。従って、海苔のトッピングがある場合は最初から注文することにしています。麺家しゅんたくの海苔トッピングは3枚50円でした。ちぎってごはんを巻いて食べさせたり、麺を巻いて食べさせたり、海苔は有能です。

沖縄市「麺家しゅんたく」のトッピング、海苔3枚(+50円)

卓上調味料もありますが、今回は綺麗な醤油らーめんだったので、特に何も使わずに完食しました。ここまであっさり綺麗系だと、胡椒すら振らずに食べたいのです。

沖縄市「麺家しゅんたく」の卓上調味料。

一緒に訪れていたご主人サマーは、あんだけラーメンがおいしいと激推しだったわりに、黄色いカレー(680円)を注文していました。でっかいお皿にどかーん!とやってくるのが黄色いカレーってなもんです。ピーマンが入ってるのも特徴です。

沖縄市「麺家しゅんたく」の黄色いカレー(680円)

ということで、沖縄市の「麺家しゅんたく」へ行ってきました。清湯スープは人間でいうところの容姿淡麗系。お店の雰囲気もよく、子連れにも優しくありがたいサービスが揃っています。そりゃあ子連れで食べに訪れるお客さんが多いはずだわ。この日はランチタイムを少し外した時間帯に訪れたのですが、それでも駐車場がほぼ満車で、ギリギリ滑り込めた次第です。次回訪れた時は塩か、もしくは定食も食べてみたいなぁ。
終わり。

住所:〒904-2151 沖縄県沖縄市松本6丁目14-9

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ユッキー

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