那覇のゆいレール県庁前駅付近はビジネス街になっておりまして、漏れなくわたしもその周辺で勤務しているのですが。モーニングをやっているお店がないかな～と調べていたところ、さっそく見つけました。最近出来たタイムスビルの1階の「Bakery Cafe SHINKA（シンカ）」です。
シンカさんではおいしいパンやケーキを売っていて、イートインスペースもあるので店内で食べる事も出来ます。ランチ時はパンの食べ放題をやっていて大人気なのですが、まさかモーニングがあるとは！
さっそく入店です。メニューを見ると、サンドイッチセットがまず目に入ったのですが、パンケーキに心を奪われたので、ベーコンエッグのパンケーキ（490円）をオーダーすることにしました。ドリンクは＋150円でつけられるので、オーガニックコーヒーをチョイス。
待つこと10分弱。この待ち時間が長かった～！朝の10分って大きいですよね。頼んだはいいけど出社時間に間に合うか？！とハラハラしました。
パンケーキは厚みがあってふわふわした感じ。パンケーキというかスポンジのようです。目玉焼きの黄身はしっかり火が通っていました。半熟が好みなので、ちょっと残念。
バターとシロップ、そしてしょっぱめのベーコンエッグがよく合います。
シンカさんのパンケーキ、何かににてるなーと思ってずっと考えていたのですが、どこかのお土産で食べた銘菓っぽいんだよなぁ。どこだっけか・・・うーん。
そんな感じで食べながら考えつつ、モーニングのパンケーキを完食です。パンケーキというよりも、ホットケーキに近い気がしました。それから提供までの時間がかかるので、30分くらい時間の余裕があるときに頼むのが良さそうだな～。
ちなみに、後日イングリッシュマフィンやベーグルも食べてみました。店内のショーケースに並んでいるので、お好みの物をレジに持って行きます。
イングリッシュマフィンはこんな感じで玉子とろ～り。
個人的にはベーグルが好みかもしれません。
イングリッシュマフィンもベーグルもいくつか種類があるので、毎日通って好みの物を探すのも楽しいかもですね。コーヒーがおいしいお店なので、モーニングでいい気分のまま会社に行けそうです。
終わり。
【2015年1月19日追記】
先週土曜日（2015年1月17日）でSHINKAは閉店したそうです。
モーニングをやっていることも、立地的にも、いいお店だったんだけどなぁ。非常に残念です。
【2015年2月24日追記】
久茂地にあったSHINKAが閉店後、天久りうぼうに移転したと聞いて行ってみました。
ここには以前別のパン屋さんが入っていたような気がします。久茂地のときのようなイートインスペースはなく、ベーカリーと販売のみになってしまいました。でもSHINKAのパンは相変わらずおいしそう！お客さんもひっきりなしでした。またあの味が食べられるというのは楽しみでもあります。
住所：〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2丁目2-2 タイムスビル1F
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