那覇・久茂地にある「モダンバル餐仕（さんじ）」でランチを食べてきました。58号線と久茂地側の間のひっそりとした通り沿いにあります。振り返ってみると、折り入った話をする時に利用することが多いなぁ。ワイワイしたお店ではないので、仕事の打ち合わせを兼ねたランチミーティングにも使えそうですね。ランチタイムは信州蕎麦などを、夜はオリジナルの創作料理を提供しているバルだそうです。
店内はカウンター席とテーブル席に分かれています。一人で食べに訪れることもできそうです。店内禁煙なのもありがたい。モダンとか、アーバンっていうのかな。こういう雰囲気のお店、このあたりにあまりないので何かと重宝します。
揚げナスと完熟トマトのつけそば（850円）
初訪問は、信州蕎麦をいただこうと決めていました。沖縄で気軽に蕎麦を食べられるお店ってのは嬉しいもんです。信州蕎麦は冷やしぶっかけ蕎麦や鴨ねぎ蕎麦、カレー蕎麦、月見とろろ蕎麦などあるようでした。しかし、ちょいと変化球が欲しい。そこで選んだのが限定の揚げナスと完熟トマトのつけそば（850円）です。
揚げナスと完熟トマトのつけダレにはグリーンも添えたくて、＋100円でパクチーをトッピングしました。
蕎麦屋さんのボリュームって少なめですよね。最初から大盛り1.5倍（＋200円）とか麺おかわり（特盛、＋400円）で注文しようかなと思ったのですが、初来店のためノーマルでオーダー。うん、モダンバル餐仕もやっぱり少なめでした。
信州蕎麦をイタリアンで真っ赤なつけダレにどぼん。揚げナスの香ばしさ、トマトの旨味。これ、蕎麦と合うんですねぇ。オリーブオイルやバジルも感じるし、チーズのパルミジャーノ・レッジャーもおいしい。モダンバル餐仕に来れば、おいしいランチが食べられる！そう確信しました。
具沢山味噌けんちん汁と色々おばんざい定食（1000円）
同僚と訪れた2度目のモダンバル餐仕ランチ。この日のランチメニューはこちらでした。
今回は、具沢山味噌けんちん汁と色々おばんざい定食（1000円）をいただきました。
おばんざい、嫌いな人いませんよね。しかもちょっとずつ、色々といただけるのです。これ以上の幸せってありますか？ないですね！この日は香ばしく焼いた若鳥もも肉、出汁巻卵、トマトペンネ、塩麹系のタレで味付けした豚肩ロース、もずくなどでした。ウマいよ、午前中にささくれた気持ちが晴れていく！ランチは偉大です。
具沢山の味噌けんちん汁もありがたい一品。出汁がしっかり取られ、さらに野菜の旨味も感じます。ウマいなぁ。
そんな定食に添えられたのは五穀米でした。全般的にヘルシーな気がする！
柔らか豚バラ肉のスパイス角煮カレーセット（1000円）
またまた別の日のランチメニュー。この日はおばんざいがなかったので、別メニューを試してみることに。
柔らか豚バラ肉のスパイス角煮カレーセット（1000円）をいただきました。蕎麦屋のカレーっておいしいですよね、なのでモダンバル餐仕にも期待してチョイス。フライパンのカレーと、五穀米、サラダ、そして食後のコーヒーがセットになっています。
カレーには大きな豚バラ肉がゴロゴロとは行っていました。これがめちゃくちゃ柔らかい！黒糖と泡盛で調理しているそうです。カレーは洋風系で、塩気強めでコクがあります。豚脂の甘みと濃厚なカレー、よくマッチしてごはんが進む〜。
ということで、那覇・久茂地にある「モダンバル餐仕（さんじ）」でランチを食べてきました。日本蕎麦のお店と思ったら他にもランチを提供していて、目移りしちゃってシンプルな信州蕎麦をいただけてません。もう少し寒くなったら鴨ねぎ蕎麦とか食べてみよう。久茂地には蕎麦を提供しているお店がいくつかあるけれど、生活圏としては離れているのでモダンバル餐仕を重宝しそうです。また食べに行ったら追記しようと思います。
終わり。
住所：〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2丁目4-18 エグゼクティブステイ1F
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