那覇市「ビストロ ルボングー」栄町のヤギ肉を使ったフレンチ＆イタリアンでワインをいただく。

那覇は栄町にある「ビストロ ルボングー（Bistro Le Bon Gout）」に行ってきました。こちらは沖縄の食材でフレンチやイタリアンを提供しているビストロ。とりわけヤギ肉を使ったお料理がおいしいと評判です。沖縄でヤギ料理といえばヤギ刺やヤギ汁が定番ですが、ルボングーはどんなヤギ料理を食べさせてくれるのでしょう。この日は関東から遊びに来ていたさぷら伊豆のokamoooさん御一行と共にお店へ向かいました。

お店の入り口にあった手書きの黒板です。リースの中のヤギがワイングラスを持ち上げています。可愛い！栄町にあって全席禁煙というのも素晴らしいですね。

店内は2階建になっていて、我々は1階席に案内されました。テーブル席は5〜6つほど、人数に合わせて配置を変えてもらえるようです。2階席は団体での貸切などにも対応できるんだって。

カウンター席はありませんが、一人でも気にせず過ごせそうな雰囲気。

まずはビールで乾杯。ルボングーのビールはオリオンドラフト（500円）でした。

メニューを眺めます。メニューのどこを見てもヤギ、ヤギ、ヤギ。パスタもヤギ肉のボロネーゼだし、シチューもヤギ肉です。ただ、ヤギ肉専門店ではないので、島野菜や島の豚・鶏・魚、それに牛・ラムなどもいただけます。でもokamoooさんのためのルボングーですから、我らはヤギざんまいでいっちゃいます。

店内には、手書きの鮮やかな黒板メニューがありました。「食べちゃうの？」と言わんばかりに見てくるヤギも可愛い。

注文をすませると、お通し的なアミューズがやってきました。カラフルな島野菜とローストビーフでスタートです。

いくつかオーダーした中から最初にやってきたのは、テーブルでヤギのチーズを削って振りかけるお料理。これは...

ヤギパッチョ（ヤギのカルパッチョ、1480円）です。たっぷり＆カラフルな島野菜にヤギと自家製ドレッシング・ソースがかけられています。色味が綺麗で、テーブルが華やぐなぁ。

ヤギパッチョのヤギ肉は、特有の臭みがなく柔らかでおいしかった。これならヤギ肉のハードルが下がるはず。

2品目のヤギのコッパ・ロマーナ（980円）は、イタリア風の煮こごり。ヤギの肉と皮を使っているので、ヤギパッチョよりヤギ臭さを感じます。このあたりからビールではなくワインが欲しくなってきました。

3品目、ピンザピザ（1280円）です。ピンザとは宮古島の言葉でヤギのこと。自家製の薄くてクリスピーなピザ生地にヤギ肉とトマト、チーズなどがトッピングされています。トマトソースがジューシーで、こちらもそれほどヤギを意識せずにいただけました。

ヤギ赤ホルモンのハリッサ風味 ブラッドソース（1480円）も到着です。ヤギの血を赤ホルモン（肝臓・心臓・腎臓・肺）と共に煮込んだお料理で、フランス料理と沖縄食材の融合が楽しめます。

食べてみるとクミンの風味を感じます。ヤギの赤ホルモンや血を使っているのでクセがありそうだったけど、スパイスでうまく中和し相乗効果によりおいしさが引き立っていました。

存在感のある料理が続いたので、ボディ強めの赤ワインの出番。南アフリカのブティノ ケープハイツ シラーズをいただきました。果実味とスパイスと力強さのある、おいしい赤ワインでした。みんな気に入って、同じものをおかわり。

ワインをいただきながら、まだまだヤギ料理。今度はヤギ白ホルモンのクレピネット包み焼き（1480円）です。ヤギの白ホルモンとミンチを豚の網脂で包み調理しています。かなり手の込んだものに思います。おいしかったけど、お子サマーの相手をして食べた記憶が薄い...

最後にいただいたのは、牧草ラムの真空調理（2400円）。シメはヤギではなくヒツジでした。表面はカリッと焼き上げ、中はレア状態。おいしかった〜。

お肉の裏面にも注目してもらいたい。ポテトとズッキーニ＆ナスのグリルを積み上げた盛り付けが可愛らしい。シンプルながら、これらもおいしかったです。

ということで、那覇市栄町「ビストロ ルボングー（Bistro Le Bon Gout）」を訪れたレポートでした。ヤギづくし、ヤギざんまいなブログ記事となっていますが、先にも書いた通り魚や豚・牛もいただけます。島野菜をおいしく食べさせてくれるし、栄町にあるのでお値段もリーズナブルでした。ワインも1本3000円くらいでおいしく飲めちゃうんです。ワインセラーもあるのに1本3000円って！人気の理由がわかるなぁ。ここは2〜4人程度の少人数で訪れて、みんなで料理をシェアするのがよさそう。ヤギ料理をつまみながら、おいしいワインをいただきましょう。何度も沖縄にきている旅行客にもオススメしたいです。
終わり。