北谷町「a piece of by 僕ができること。」高級食パンを使ったスイーツ！旬のフルーツもたっぷりおいしい！

北谷町のカフェ「a piece of by 僕ができること。」を訪れました。首里の高級パン屋「僕ができること。」の食パンを使ったカフェがデポアイランドあると知ったのは、少し前のこと。北谷の海沿いは街の開発がどんどん進んでいますねぇ。

a piece of by 僕ができること。の店内は意外とコンパクトで、テーブル席が3席ほど、カウンター席が4席前後でした。テイクアウトにも力を入れているっぽいので、ここで買って北谷の海沿いでいただくのもよさそうです。

この日のa piece of by 僕ができること。のメニューはこちら。季節限定・数量限定のメニューの他、食パンを使ったトーストやスイーツメニューがそろっています。メニューが決まったらレジカウンターで注文・支払いを済ませて、客席で待ちましょう。ちなみにおひとり様1ドリンク制で、混雑時は1時間半までの滞在となっているそうです。

この日、わたしが注文したのは、季節限定の桃とアールグレイカスタードのトースト（1200円）です。桃のシーズンだけの、特別感あるビジュアルにカメラのシャッターが止まりません。

たっぷりのクリームに、カットした桃を惜しげもなく乗せています。桃は1/2個はあるでしょうか。いや、それ以上？ひとりでこんなにいただくの、久しぶりです！

桃のフレッシュなみずみずしさと、アールグレイの紅茶の香り。いただく前から華やかで見とれてしまいました。

ナイフとフォークでカットします。こちらの食パンはマーガリン・牛乳・卵は不使用で、国産小麦・国産バター・奥さんフレッシュ生クリームを使って焼き上げているそうです。3cmほどの厚切りでしっとり、ふわふわ。表面を軽く炙り、サクッとした食感もありました。カスタードクリームは甘さ控えめ。くどくなく、紅茶の香りもよくてペロッといただけます。そこに季節の恵み、ジューシーな桃！この組み合わせ、たまりません！

トッピングされたバニラアイスが最も甘かったです。完食する前に溶け始めたので、アールグレイのカスタードクリームと混ぜて甘さを調節しながらいただきました。

食後に残しておいたアイスコーヒー（450円）は、深煎りと中煎りを選べたので今回は中煎りを。ほどよいロースト香にほんのり酸味でバランスが良いですね。a piece of by 僕ができること。のコーヒーは、山田珈琲の豆を使っているそうです。

ということで、北谷はデポアイランドにある「a piece of by 僕ができること。」に行ってみました。厚みのある高級食パンに、上品な甘さのアールグレイカスタードクリーム、そしてジューシーな桃。この組み合わせは今しか食べられません。ちょっとお値段は張りますが、たまの贅沢と思って季節の恵みを存分にいただきました。
終わり。