那覇・泉崎「沖縄料理あさひ」でランチの沖縄そばを食べてきた。

旭橋にある「沖縄料理あさひ」でランチ

以前食べておいしかった那覇市泉崎「沖縄料理あさひ」の沖縄そばを再訪問してきました。随分食べに訪れていないと思ったら、6年振りの訪問です。めっちゃ久しぶり。前回は那覇バスターミナルの工事前だったかも。この数年で旭橋の周辺も大きく様変わりしました。沖縄料理あさひの店内に入るとテーブル席とカウンター席がありました。おひとり様のわたしはカウンターにご案内です。

メニュー

6年前はなにをいただいたんだっけなと過去記事を確認しつつ、この日のランチメニューをチェック。こちらのお店、夜営業は沖縄料理居酒屋だと思いますが、ランチタイムは沖縄そばオンリー。サイズ展開があって嬉しいです。

あさひそばのかつお（中）

初訪問時、あさひそば（中）のかつおをいただきました。大きなチャーシューにもやし、食べるラー油、そしてドッサリとネギが盛られています。乗せられたレンゲも相まって、沖縄そばよりラーメンのようです。

フーチバーで小躍りしたあたりで、あさひそばをいただきます。スープはあっさり系の軽い鰹出汁。ラー油も薄く広がっています。

麺は平打ちのストレート。あっさり軽いスープに合いそうな、ごくシンプルな麺ですね。

対してこちらの三枚肉。見るからにこってりとしてそうな、ラーメン仕様のチャーシューです。油のテカりがウマそう。ちなみにこちらのチャーシューの他、薄めのお肉も乗せられていました。

では、サービスで頂いたフーチバーと、彩りの紅生姜もオン。

あさひそばのような鰹出汁すっきりあっさり系だと、フーチバーの風味が勝ってしまい、アンバランスだな～と思ったのですが、食べるラー油をスープに混ぜたら、味が大きく変化しました。あっさり系の優しいスープがコッサリ系に。なるほど、これならフーチバーはアリかも。

半分ほど食べた頃にコーレーグースで味を変えつつ、最後にもうちょっとフーチバーを追加して完食です！

あさひそばのしょうゆ（中）、あぶり

6年振りの訪問では、あさひそばのしょうゆをあぶりでいただきました。中サイズ、800円。

まずはスープから。あさひそばのしょうゆスープは旨辛タイプ。ラー油の辛さも感じますが、それとは別で甘みもあって全体的にアッサリです。おおっ、これはおもしろい。クセになりそう。

麺は細めのほぼストレート。中サイズで170〜180グラムくらいとのことでした。足りない方は大またはごはんものでカバーしましょう。

自家製の食べるラー油がこんもりと。たっぷり乗せられていますが辛すぎず、スープに溶かすとおいしいです。

炙りの三枚肉。柔らかく甘みを感じる味付けでした。香ばしく炙られて、匂いまでおいしかったなー。

まとめ

ということで、那覇市泉崎にある「沖縄料理あさひ」で沖縄そばを食べてきました。ゆいレールの旭橋駅や那覇バスターミナルと近く、この周辺で働く人も観光の合間にも食べに訪れやすそうな立地です。いただいたあさひそばは沖縄そばでいうところの王道ではなく、いわゆる変わり種。でもそれがおいしいとなると、通常の沖縄そばや軟骨ソーキもおいしいことが伺えます。ごまだれそばも評判が良いので、次回はそちらを食べてみたいな。
終わり。