沖縄市・中の町「夜麺食堂 松風」酔客に混ざってヤーメンを食べてきた。

沖縄市に行く目的は、だいたいライブを見に行くことです。この日も遅い時間までライブが行われていたので、帰宅する頃には小腹が減っていました。そこでラーメンを食べて帰ることに。向かったのは、飲屋街・中の町にある「夜麺食堂 松風」です。結構前にこちらのお店の公式Twitterにフォローしてもらってから、いつか食べに行こうと思っていました。真っ暗な通りに赤提灯がそそります。

店内に入ると、まず券売機が目に入りました。価格帯は750〜950円。沖縄にしてはちょいと高め、でも飲屋街価格としてはこんなもんかなとも思います。

この日はなんとなくネギラーメンが食べたい気分。券売機を購入したら、店員さんに渡してテーブルに入ります。

夜麺食堂 松風の店内は、店内はカウンター席7席に2名がけテーブル1つ。0:30近くに訪れたのですが、若い男性客がカウンターを埋めてました。酔っ払ったお客さんがどんどんくるので、最終的に外カウンターで食べる人もいたりして。人気店ですね！

オーダーから数分でやってきたのが、こちらの松風らぁめん（800円）とネギトッピング（＋100円）。てっきりネギが盛られてやってくると思ったのですが、別盛りで登場です。

まずはスープからいただきます。味噌ベースですが、後味が意外とスッキリです。THE味噌ラーメンという感じではなく、今まで食べたことがない味ですが、この軽さは飲んだ後にありがたいだろうなぁ。表面にはマー油を混ぜるとコクが深まります。

麺はほぼストレートに近い中細麺。もっちり感のあるタイプかな、柔めでした。

松風らぁめんの具材は、メンマ、ネギ、チャーシュー、みじん切りの玉ねぎ、のり。チャーシューは脂分がほぼなく、赤身の肉感を感じられるタイプ。表面を炙り香ばしさもあります。ほんのり甘みを感じる味付けです。

1/3ほど食べたところで、トッピングのネギの出番です。もうね、このネギの何がすごいって、小皿に山盛りなのです。

豪快にドーンと入れると、スープの温度が下がるレベルのすげぇネギ量です。味噌ベースのスープにネギは合います。でも、このネギで風味がだいぶ変わるので、味変要員として使えばよかったかも。

ということで、沖縄市・中の町にある「夜麺食堂 松風」に行ってきました。このお店は夜22時〜翌朝5時半までの営業だそうです。完全に夜の酔客相手のお店だわ。なので、店名の「夜麺」はヤーメンと読ませているんですね。ラーメンならぬヤーメン。ちなみに、カウンターの卓上にはにんにく、マー油、七味、胡椒、一味などの調味料がありました。わたしが座った席にはなくって、もしかするとセルフで取りに行く必要があったのかもしれませんが、おいしかったのでそのまま最後まで食べてから調味料の存在に気付きました。ここのスープににんにくを加えて味変してみたかったなー。それは次回のお楽しみにしておこう。
終わり。