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那覇・牧志「天神矢」わかめどっさり味噌ラーメンを食べてきた。

投稿日:2018年7月17日 更新日:

ずーっと行ってみたかったラーメン店「天神矢」を訪れました。那覇・牧志にある味噌推し店です。道産子的には味噌推しと聞いたら、そりゃー食べてみたくなる!でもこの外観です。これまで何度もお店の前を通ってはズタボロな暖簾に恐れをなし、ひとりで入店できずにいました。存在感はあるし、世界観もありそうです。でも今なら言える。さっさと入店しろ、このお店の味噌はウマいから!ということで、食べてきた味噌ラーメンをレポートしていきます。

那覇・牧志のラーメン店「天神矢」の外観。

どこにあるの?

お店は那覇・牧志の山市ホテルの並び。国際通りや沖映通りからも近い場所にあります。この通り沿いは人通りもそこまで多くないので地元民ばかりだろうと思ったら、意外とインバウンド需要も多そう。こないだは韓国からの観光客が隣ですすってました。ちなみに天神矢には駐車場がないので、近くのコインパーキングに車を停めて向かいましょう。

店内の様子は?

天神矢の店内はカウンター席と小上がり席があります。子連れの我らは小上がりへ案内されることが多くなりそう。小上がりにメリットを感じているのは、家族連れで過ごしやすいことの他にも理由があります。それは...

那覇・牧志の「天神矢」の店内。

子連れで食べにきやすい雰囲気がありがたい!

小上がりには我が子と年齢が近そうなこども店長が遊んでいます。こども店長、めちゃくちゃかわいい。くるんくるんの毛がより一層キュートに見えます。ラーメンを食べ終わるまでの間、こども店長のおもちゃコーナーから少しお借りして、遊ばせていただきました。食事中、おもちゃがあるとお子サマーの気を紛らわせられるので、とても助かります。麺が伸びる前に食べきれる予感...!

子ども店長の遊び道具で、我がお子サマーも遊ばせてもらった。

こどもを遊ばせている間に、さっさといただいてしまいましょう!

天神味噌(750円)+おすすめトッピングの黄緑増し(+100円)

こちらが天神矢のランチメニュー表です。天神矢ってただの味噌ラーメンだと思っていたら、どうやら違うみたい。旨辛味噌・牛乳味噌などの他、担々麺やカレー味もあったりして、実はいろんな味が楽しめるっぽ。時々出している限定麺もウマそうなんですよねぇ。もしかすると、夜営業のメニューは別なのかな。確かめてみなくっちゃ。

那覇・牧志の「天神矢」のランチメニュー。

今回は初訪問なのて、定番の天神味噌(750円)におすすめトッピングの黄緑増し(+100円)をしてみました。やってきたのはわかめの山です。

那覇・牧志「天神矢」の天神味噌(750円)に黄緑増し(+100円)

おわかりいただけるでしょうか、横から見た時のこの盛り具合。黄緑トッピングって、わかめ山盛り+コーン少々増しのことだそうです。色合いから黄緑なんですね。

黄緑増し(+100円)のおかげで、山盛りのわかめ!

わかめの山とコーンの隙間からスープをいただきます。濃厚且つクドくない味噌。札幌味噌とは異なり油膜がキツくありません。アレはアレでウマいけれど、天神味噌は天神味噌でウマい!後から気付いたのですが、メニューに「にんにく、豆板醤、紅生姜 ご利用の方はお声がけ下さい」とありました。味噌+にんにくはテッパンですから、次回は必ず試します。

天神味噌のスープ。濃厚だが後味がクドくない。

麺は味噌スープと相性の良い幅広の平打ち麺。自家製麺は卵不使用だそうです。卵アレルギーのお子サマーも安心していただけます。

天神矢の麺は卵を使っていない平打ち麺。

1〜2度、箸上げした麺を啜って思いました。山盛りわかめが崩れる恐怖で、豪快に食べ進められないのです。

天神味噌にトッピングすると、ほんとに具沢山。

ならば、と黄緑トッピングを天地返し。すると現れたのは麺ではなく、大量のモヤシ!この後、山盛りわかめともやしと麺でお腹が膨れ上がりました。ボリュームあるなぁ!

トッピングのわかめにスープを吸わせようと、天地返し!

わかめやモヤシの中から発掘されたチャーシュー。これ、ウマい。次回はチャーシュー増しでいただこうかな。

天神矢のチャーシューが柔らかくてウマかった。

白兎(750円)は牛乳でマイルド、野菜がヘルシー。

ご主人サマーと一緒に天神矢でランチしてきました。前回宣言していた通り、今日は白兎(750円)をいただきます。白兎とは、牛乳+味噌味のスープのこと。これ、地元函館にもこのスープのお店があって、ただ食べる前に函館を出てしまったから、人生で一度は食べてみたいと思っていた味なのです。

那覇・牧志「天神矢」の白兎(750円)

いつものように、まずはスープから。思った通り、牛乳+味噌はマイルド。味噌の塩気や角は牛乳でまろやかになっていて、それでいて牛乳の風味も強くなく、非常に食べやすいバランスの取れたスープです。ラーメンに牛乳!?と思った人こそ、一度は食べてみてほしい。

味噌+牛乳のマイルドなスープに、バターのコクと風味が加わってウマさしかない。

麺は自家製の平打ち麺。もちろん卵不使用です。食べながら感じたのは、天神矢の麺って、あまり伸びないですね。今日はわりとゆっくり目に食べ進めましたが、最後までしっかりいただけました。

白兎も卵不使用の平打ち麺だった。

白兎を食べて思ったのは、ヘルシー感のあるラーメンだなぁということ。味噌にコーンは間違い無いのですが、トッピングのアスパラやブロッコリーが妙にヘルシーに感じられました。味噌と牛乳と、溶けたバター。そして野菜。スープをほとんど飲み干しましたが、食後も重たくなかったことが印象強いです。味噌ラーメンの幅を感じた1杯でした。

白兎のトッピングはコーン、アスパラ、ブロッコリー、卵。意外とヘルシーな仕上がり。

ところで。この記事を書きながら思い出したけど、またメニューの「にんにく、豆板醤、紅生姜 ご利用の方はお声がけ下さい」を忘れていた!次回こそ、味噌+にんにくをいただくのだ!近々またリベンジする!

来店毎にサービス券をもらえる仕組み。

帰り際、サービス券をいただきました。この日は海苔3枚または麺大盛りが無料の特典でした。有効期限が割と早めの設定ですが、こういう呼び込み施策があると、また食べに行ってしまうものですね。

帰り際にいただいた天神矢のサービス券。

まとめ

ということで、那覇・牧志にある「天神矢」でおいしい味噌ラーメンをいただきました。初回訪問は定番の味噌、2回目は白兎(牛乳味噌)でした。次回は、紅兎(柑橘ラー油使用 少しだけ辛い)か印度兎かなぁ。限定麺もちょいちょい出ているので、そちらも気になっています。かわいらしいこども店長がお店にいるので、子連れで食べに訪れやすい雰囲気です。小上がりもありますし、卵不使用の自家製麺なので、卵アレルギーの我がお子サマーも安心して食べさせられそうです。味はもちろん総合的に考えても、また食べに行きたい味噌ラーメン屋さんでした。
終わり。

住所:〒900-0013 沖縄県那覇市牧志2丁目16-16

(*・ω・)つ 沖縄食べ歩き情報もどうぞー♩

  • この記事を書いた人

ユッキー

毎日ビールを飲んでいる。ペールエール、IPA、フォーリンスタウトが好き。ビールも人間もちょっぴりクセがある方がいい。 →もっと詳しいプロフィールはこちら

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