那覇市長田「ラーメン屋あさひ」トロうま野菜ラーメンがウマい！

那覇・長田にある「ラーメン屋あさひ」に行ってきました。いつも客席いっぱいにお客さんがいる繁盛店です。これ、おいしい証拠ですよね。自然と期待値も上がっちゃいます。ということで、さっそくレポートいってみよ〜！

沖大前のおいしいお店「ラーメン屋あさひ」

どこにあるの？駐車場は？

ラーメン屋あさひは那覇市長田にあります。お店の近くには沖縄大学や沖縄尚学があり、学生の利用が多いお店です。近くにはすばじらぁ、やんばる食堂などの飲食店も並んでいます。

交通量が多い割に飲食店の駐車場がなかったりするエリアですが、お店前には駐車場が3台用意されています。駐車場の場所が決まっているでご注意を。また路上駐車もNGなので、空きない場合は近くのコインパーキングに停めましょう。

お店の様子

ではでは、ラーメン屋あさひの店内へゴー！

店内に入るとカフェっぽい作りになっています。オープンキッチンで、カウンター席とテーブル席が用意されています。これなら女性ひとりで食べにも入りやすいなぁと思います。

2021年11月時点のメニューはこちらです。スープはあっさりとこってりの2種類、トッピングやサイドメニューも充実しています。迷ったら、お店のオススメに従って注文しましょう。ただこのオススメもいくつかあって、それはそれで悩ましい。近ければ上から順に挑戦していくんだけども、そうともいかないので、どれから試そうか暫し考えます。

トロうま野菜ラーメン

この日は1番人気のトロうま野菜ラーメン（塩、当時750円）をいただきました。

麺はゆるい縮れで、思いがけず量が多いように思いました。茹で加減は柔らかめなので、こどもも食べやすいんじゃないかな。

こってりスープはトロッとしています。ゲンコツ・鶏ガラ・煮干しの他、香味野菜をじっくりと炊き、背脂も加えているそうです。そこに野菜をトッピングすることで、クドさを感じずにいただけます。おいしいなぁ。最後まで飲み干したくなるようなとても丁寧なスープですね。

野菜は茹で人参、白菜、もやしなど。シャキシャキ食感が楽しめます。野菜は多すぎず、かといって少なすぎず。ちょうど良い量です。ワカメもいい脇役になってるし、トントロを使ったチャーシューはサクサク食感が残り、香ばしさも感じます。このチャーシューが、またウマいんだよなぁ。

途中、卓上調味料で味変を楽しみました。

動物性・植物性の旨味たっぷりのスープに、ガーリックチップを投入してみます。トロうまスープに揚げたニンニクの香りが加わることで、ジャンク感が増す！これ、お気に入りです。

チャーシュー丼

ラーメンとセットにしたチャーシュー丼（焼肉ダレ、当時＋350円）は、ラーメンに乗せられていたトントロ肉のチャーシューを使っていました。それに焼肉ダレをかけています。これがご飯と合わないわけないです。

丼を注文した時の楽しみ、それはごはんを残ったスープに浸して食べること。コレもウマかったなー。

しそギョウザ

餃子はしそギョウザ（6個、当時420円）をいただきました。シソの香りとキャベツのシャキ感。焼き目もパリッとしていておいしかった。

うまからみそラーメン

久しぶりのあさひでは、あっさりスープの中からうまからみそラーメン（720円）をオーダー。タマゴをトッピング（90円）してみました。

うまからみそラーメンには、花山椒・唐辛子・豆板醤・コチュジャンなどが入っています。あっさりベースにほどよい辛さとコクのあるスープがおいしいです。

麺はゆるい縮れ麺。この縮れがスープを絡めて、口の中までやってきます。

うまからみそラーメンのトッピングはチャーシュー、タマゴ1/2個、ネギ。タマゴ乗ってるの忘れて、まるまる1個トッピングしちゃったよ。タンパク質は大事だね。

半分ほど食べたところで味変タイム。この日もフライドガーリックをたっぷりと投入して完食です。

まとめ

ということで、那覇・長田にある「ラーメン屋あさひ」に行ってきました。これまでトロうまの塩ばかり食べてきましたが、あっさり系スープもおいしかったです。醤油も気になってるので、意識的に別の味を食べてみようかな。トントロのチャーシューをトッピングするのもいいなぁ〜。また訪れるのが楽しみなお店のひとつです。
終わり。