那覇・長田「金城商店」シャルキュトリー専門店で貸切飲みしてきた。

飲み仲間に誘われて、那覇・長田のシャルキュトリー専門店「金城商店」に行ってきました。県庁前から6番のバスに乗り、女子短大前で下車。この金城商店のあたりは土地勘がないのですが、金城商店はすぐに見つけられました。

以前はテイクアウト専門店だった金城商店ですが、2016年1月からイートインも可能になったそうです。もちろん今も持ち帰り可能。営業時間は14～22時で、遅ランチにも、早い時間帯の飲み使えそうです。

この日は貸切で飲み会をさせてもらいました。金城商店は5名以上で貸切できるみたい。この日はシャルキュトリー盛りなどのフードと、ドリンク飲み放題付きで、1人3000円でした。飲み物は麦職人、ワイン、泡盛、ウィスキー、ソフトドリンクがあるそうです。

いざ店内へ。この日は貸切のため、お店の真ん中に特別テーブルが設置されています。お店のサイズは小さいので、5～7人が適正人数かな。

まずはマスティオ・デッラ・ロッジアというすいすい飲みやすいスパークリングで乾杯。この日が誕生日だったBYのために、お店の方が特別にスパークリングを用意してくれました。

シャルキュトリーがどんどん並べられていきます。これはビールが進む飲み会になりそう！

まずはいただいたのは、リエットと砂肝のコンフィ、そしてキッシュです。リエットをバゲットに乗せていただくと、口の中でとろける食感がたまりません。砂肝はサクサクとした歯ごたえがなく、肉質が柔らかで驚きました。ホウレンソウたっぷりのキッシュもおいしかったなぁ。

こちらはパテ・ド・カンパーニュと、スネ肉のベーコン。この日はほぼビールばかり飲んでいたけれど、パテのこってりとした食感は赤ワインにも合いそう。ベーコンもウマい！

燻製の香りがとても良いスモークハムは、この日一番のヒット。これはビールが捗ります！奥にあるフロマージュ・ド・テット（豚の頭の煮こごり）は、ミミガーや豚タン、頰肉などを長時間煮込み、チラガーで包んだものだ沖縄らしい冷製テリーヌです。フランスの食文化であるシャルキュトリーを、沖縄の食文化と融合させるのって面白い。こういうスタイルはどんどん発信して欲しいなぁ。

シャルキュトリーをこんなにたっぷりいただくのは初めて。どれもおいしかったなぁ。十分に表現できないことが悔しい。

大盛りで出してもらったレバーペーストは、贅沢にたっぷりとバゲットに乗せていただきました。これも赤ワインが進みそう。

こちらはロワジールホテルのベーカリーのパンだそうです。バジルトマトブレッド、うっちんパン、バターロール、クロワッサンがありました。お酒をいっぱい飲むわたしは、うっちん（ウコン）のパンで肝臓にドーピング。

おいしいシャルキュトリーのおかげで、ビールもどんどん捗ります。ビールばかり飲んだけど、ワインも試してみれば良かったと今更ながらに思っていたり。

オリオンビアナッツも間に挟みつつ...

最後にチキンと野菜の盛り合わせがドーンとやってきました。かなりお腹いっぱいなのに、柔らかいチキンと、瑞々しいホワイトアスパラとスナップエンドウがおいしくて、箸が止まりません。カボチャも甘くて、エリンギもおいしくて、あっという間に食べつくしました。

最後の方は英語＆ドイツ語のリスニング、そしてロカビリーな金城さんとの意外な共通点・hideトークでガッツリと楽しみました。

ちなみに、金城商店の通常メニューはこんな感じだそうです（写真は金城商店FBページからお借りしました）。2月に入って価格改定したようですが、それでも安い！こんなにおいしくて安いなんて、オススメしないわけにはいきません。

ということで、那覇・長田にある自家製シャルキュトリーのお店「金城商店」に行ってきました。こんなにちゃんとシャルキュトリーをいただいたのは初めてですが、本当においしかったです。"シャルキュトリー"という呼び方がシャレオツ過ぎて、今までハードルを感じていたのですが、フランスではごく普通の食べ物と知ったし、やっと身近に感じることができました。

今度は昼間にふらりとサンドイッチを食べに行ってみたり、自宅で飲み会するときのおつまみ用にテイクアウトもしたいです。貸切飲み会は予算に応じられるそうなので、次回は別メニューもいただいてみたいと思いました。
終わり。

【2016年4月3日追記】シャルキュトリー3種持ち帰り。

先日、シャルキュトリーを持ち帰ってみました。この日テイクアウトしてみたのは、3種類。厚切りベーコン（450円）、肩ロースのハム（450円）、子羊のソーセージ（600円）です。金城商店はテイクアウトするときに、1種類ずつパッキングしてくれます。

ブラックペッパー風味のハムはそのまま、ベーコンはグリル、ソーセージは生だったのでボイルしてみました。どれもビールによく合いましたが、この日一番気に入ったのは、仔羊のソーセージ。ラム好きな我が家にはモッテコイの1品でした。次は焼いて食べてみたい！ご思想様でした。

【2017年4月3日追記】シャルキュトリー盛り合わせ（4人前）。

先日、我が家に人を呼ぶ機会があったので、おつまみに金城商店のシャルキュトリーを買いに行ってきました。久しぶりなので、店内メニューとテイクアウトメニューをチェックしておきます。今回は盛り合わせをテイクアウトです。

シャルキュトリーの盛り合わせは、パテ・ド・カンパーニュ、ハム2種、砂肝のコンフィ、白レバーペーストなど。こちらで4人前2000円です。5点も盛り合わせられていて驚いたところ、「出産祝いでサービスしておきました」と店主さん。感謝感激〜！自宅でシャルキュトリーが食べられるなんて、乳飲み子を抱える身としてはありがたいっす。また伺います！

【2018年7月15日追記】貸切でコース料理付き2時間飲み放題。

初めて飲み放題したのが2016年1月のこと。あれから2年半も経過してしまいましたが金城商店に行ってみたい！という仲間を募って6人＋ちびっこ1人で貸切のコース料理付き2時間飲み放題をしてきました。男性3500円、女性3000円です。コース料理の内容を見てもらうとその安さに納得できるはず。まずは金城商店の定番シャルキュトリー盛り。砂肝のコンフィもウマいし、パテドカンパーニュも好き。ハムもテリーヌも全部ウマい！

こちらは自家製キッシュです。これもウマいんだ。

こちらはサーモンのパイ包み。パイの下にはグリーンピースを使った鮮やかなソース！この組み合わせ、めちゃくちゃおいしかったです。食べられてラッキー！

まだまだ続きます。お肉が柔らかでジューシーな仔羊の香草パン粉。ワインとの相性よし。

そしてカスレというのは、フランス料理だそうです。豆や加工肉、様々な肉の煮込み料理なんだとか。最後の最後にボリューミーな1品がやってきて、ほんとにお腹いっぱい。この他にもパテやピクルス、フルーツ盛りなどが出てきて、ものっすごい満足感！ここは定期的に通いたくなるお店です。

【2020年4月21日】那覇市泉崎に移転！そしてテイクアウトがウマい！

2019年末、那覇市泉崎の飲み屋街へ移転した金城商店。生活圏に近くなったけれどなかなか飲み歩きできず、そうしている間に不要不急の外出を控えろだとか、緊急事態宣言が出されたりだとか... テイクアウトでお持ち帰りしようと新店舗に購入へ向かいました。事前に電話オーダーしたので、待ち時間が少なく済みました。

この日持ち帰ったのはこちら。ビールやワインがあったのでおつまみ系と、ごはんものを1品。

まずはシャルキュトリー盛り合わせ（テイクアウト用、1000円）です。ドライトマトとチーズのテリーヌ、ネギののテリーヌ、生ハムクリームチーズ、ブルーチーズのキッシュ、ガランティーヌ、鴨スモーク、ペッパーチーズの7品が詰められていました。これで2人前くらいのサイズだそうです。どれも移転前よりおいしくなってる〜！と感動の嵐。

自宅ですぐ食べられるようにやいていただいたマッシュポテト付きソーセージ（テイクアウト用、1本700円）。ソーセージ下のマッシュポテトもおいしくて、お子サマーが離さない！ほとんど3歳時に食べられてしまったけれど、争奪戦の末チマっと食べられた部位が肉肉しくジューシーでおいしかった！

そして豚グリエとガーリックピラフ（テイクアウト、1200円）が予想以上に満足の一品！ほどよく柔らかな豚ステーキのボリュームもあるし、なによりガーリックピラフがウマいのなんのって！カーリックピラフの味付けが濃いめで、豚グリエと共に頬張ると口の中が天国。めちゃくちゃウマかったので、メニューで見かけたら全員これ食べるべし。