沖縄から発信する、ビールとグルメと旅のブログ

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「 料理 」 一覧

帯岩,下地島

PickUp下地島「帯岩」大津波で打ち上げられた巨大岩を見てきた。

宮古島旅行の最中、ドライブがてら立ち寄った下地島で「帯岩(おびいわ)」という謎の巨大岩を…

餃子の焼き方,平塚焼き

失敗なし!餃子の焼き方は「平塚焼き」がオススメ。

ほとんど忘れかけてた不定期更新のお料理コーナー! 本日はおいしい餃子の焼き方「平塚焼き」をご紹介します。これは沖縄のおいしい餃子屋さんが推奨している焼き方で、失敗せずおいしく焼けることから、最近はどの ...

キャロットラペ,レシピ,料理

うちの定番常備菜「キャロットラペ」を沖縄風にアレンジしてみた。

またまたやってきた不定期更新のお料理コーナー! 本日は、毎週のように作っている「キャロットラペ」です。これは飲み仲間・美和子さんレシピをアレンジしたもので、今や我が家のド定番になっています。   沖縄 ...

シークヮーサー,レシピ,料理

「シークヮーサードレッシング」を作ってみた。

懲りずにやってきた不定期更新のお料理コーナー! 本日は「シークヮーサー」。ずっと気になっていたけど使い方がわからなくて買ったことがなかったんですが、東京のお友達を招いて夕食を食べる事になり、沖縄の食材 ...

豆乳,チーズ,レシピ,料理

豆乳残ったどうしよう!そんなときのお助けマン「豆乳チーズ」を作ってみた。

いきなり始まった不定期更新のお料理コーナー! 沖縄に来てから料理をする機会が増えまして。ビールのアテや、面白クッキングのログが残せればいいかな~と思ってますが、最終目標が定まっていません。先行き不安・ ...

神田,ヒマラヤ テーブル,ビール,ネパール,インド,料理

神田「ヒマラヤテーブル」でビールを飲みながらスパイス補給してきた。

悪友Yがまた東京にやってきたので飲みに行きました。希望の酒盛りの地を尋ねたところ「神田がいいかも~」とのこと。前回、ロクゴで飲んでからというもの、どうやらお気に召した模様。あたしも同じく、23区内でい ...

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